Стол холодильный KAYMAN КСХ-12/70

Стол холодильный KAYMAN КСХ-12/70 — это профессиональное решение для организации рабочего места повара с интегрированным охлаждением. Он идеально подходит для горячих цехов ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где требуется постоянное наличие охлажденных полуфабрикатов под рукой. Оборудование решает ключевую задачу по экономии пространства и времени: объединяет вместительную холодильную камеру и прочную рабочую поверхность. Это повышает скорость приготовления блюд, обеспечивает правильный температурный режим хранения ингредиентов и поддерживает порядок на кухне, что напрямую влияет на эффективность и рентабельность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Гастронормированная конструкция — внутреннее пространство оптимизировано под стандартные гастроемкости GN 1/1. Это позволяет упорядоченно хранить продукты, легко извлекать и загружать контейнеры, экономя время на кухне.
• Две функциональные секции — модель состоит из холодильной камеры с дверцей и секции с двумя выдвижными ящиками. Это обеспечивает гибкость хранения: в основной камере — крупные партии, в ящиках — часто используемые мелкие продукты или инструменты.
• Динамическая система охлаждения — обеспечивает быстрое и равномерное распределение холодного воздуха по всему объему, поддерживая стабильную заданную температуру даже при интенсивной работе.
• Боковое расположение агрегата — облегчает обслуживание и ремонт холодильного блока, так как к нему сохраняется доступ сбоку, при этом полезная внутренняя емкость не уменьшается.
• Диапазон температур от -2°C до +6°C — позволяет безопасно храть широкий спектр скоропортящихся продуктов: мясо, рыбу, молочные продукты, свежую зелень и готовые полуфабрикаты, предотвращая их порчу.
• Наличие защитного борта сзади — предотвращает падение инструментов и ингредиентов со столешницы, а также защищает стену от загрязнений и конденсата.
• Корпус и столешница из нержавеющей стали — обеспечивают гигиеничность, долговечность и коррозионную стойкость. Материал легко чистится, выдерживает постоянные контакты с пищевыми продуктами и моющими средствами, соответствуя строгим санитарным нормам общепита.
• Естественная оттайка теплопритоками — простая и надежная система разморозки, не требующая вмешательства оператора, что снижает затраты на обслуживание.
• Работа в условиях до +32°C и влажности до 60% — оборудование стабильно функционирует в жестких условиях профессиональной кухни с повышенной температурой и испарениями.
• Распашная глухая дверца — обеспечивает хорошую теплоизоляцию. Отсутствие стекла снижает теплопритоки, что делает хранение более энергоэффективным.
• Электрическое подключение 220В — стандартное напряжение, позволяющее легко встроить стол в существующую инфраструктуру кухни без необходимости в специальных линиях электропитания.

Области применения

Стол незаменим на участках приготовления холодных закусок, салатов, бутербродов и десертов. На нем удобно работать с компонентами для суши, роллов, тартаров. В пекарнях он идеален для хранения начинок (кремов, фруктов, сыров), а в пиццериях — для ингредиентов перед отправкой пиццы в печь. Это центральный элемент любой линии раздачи или сборки блюд.

Конструктивные особенности

Модель отличается продуманной эргономикой и надежностью. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 430 устойчив к деформациям. Компактные габариты (1350х700х850 мм) при вместимости 302 литра позволяют эффективно использовать площадь кухни. Напольное исполнение обеспечивает устойчивость. Отсутствие колес и замка говорит о стационарной установке на ответственных участках. Агрегат, расположенный сбоку, не создает вибраций на столешнице. Комплектация включает 2 стандартных ящика для мелочей.

Характеристики

Заказывайте Стол холодильный KAYMAN КСХ-12/70 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.