Стол холодильный KAYMAN КСХ-33/70

Стол холодильный KAYMAN КСХ-33/70 — это профессиональное решение для организации рабочего места повара с интегрированным охлаждением. Он идеально подходит для горячих цехов ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где требуется постоянный доступ к охлажденным полуфабрикатам, овощам, зелени, соусам или мясным заготовкам. Оборудование решает ключевую задачу по экономии пространства, объединяя в одном модуле просторную рабочую поверхность и вместительную холодильную камеру. Это ускоряет процесс приготовления блюд, повышает эффективность работы персонала и обеспечивает правильные условия хранения продуктов непосредственно в зоне готовки.

Особенности и опции

• Гастрономические ящики (6 шт., GN 1/1) — Стол оснащен шестью выдвижными гастроемкостями стандарта GN 1/1 (530x325 мм). Это позволяет удобно сортировать и хранить различные ингредиенты, поддерживая порядок на кухне и обеспечивая быстрый доступ к продуктам.
• Две независимые холодильные секции — Конструкция разделена на 2 секции по 3 ящика в каждой. Это позволяет гибко организовать хранение, например, отделить мясные продукты от овощных или молочных.
• Динамическая система охлаждения — Принудительная циркуляция холодного воздуха обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение продуктов во всем объеме ящиков, предотвращая образование «теплых зон».
• Диапазон температур от -2°C до +6°C — Позволяет гибко настраивать режим в зависимости от типа хранимых продуктов: от свежей зелени и готовых блюд до охлажденного мяса и полуфабрикатов.
• Боковое расположение агрегата — Компрессорно-конденсаторный блок вынесен в сторону. Это облегчает доступ для обслуживания, улучшает теплоотвод и позволяет вплотную ставить оборудование к стене или другому столу, экономя полезную площадь кухни.
• Материал корпуса и столешницы — нержавеющая сталь — Обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии, постоянной влажности и агрессивным средам кухни. Поверхность легко очищается и поддерживается в идеальной чистоте, что соответствует строгим санитарным нормам.
• Борт сзади — Защитный бортик по заднему краю столешницы предотвращает падение инструментов и стекание жидкостей на пол, повышая безопасность и чистоту рабочего места.
• Оттайка естественными теплопритоками — Система автоматически оттаивает испаритель за счет тепла, поступающего при открывании ящиков. Это упрощает эксплуатацию и не требует ручного обслуживания.
• Работа в условиях окружающей среды до +32°C и влажности до 60% — Оборудование стабильно функционирует даже в жарком и влажном микроклимате профессиональной кухни.
• Гастронормированная конструкция — Совместимость со стандартными гастроемкостями GN 1/1 делает использование стола универсальным и удобным. Ящики легко вынимаются для мытья или переноса продуктов.
• Напряжение питания 220В — Подключается к стандартной электросети, что упрощает установку и ввод в эксплуатацию на любом объекте общепита.
• Открытая конструкция (без дверей) — Обеспечивает максимально быстрый и удобный доступ к содержимому ящиков, что критически важно в условиях высоких нагрузок на кухне во время готовки.
• Напольный способ установки — Стационарная установка обеспечивает устойчивость и надежность конструкции при активной эксплуатации.

Области применения

Оборудование незаменимо на любом предприятии общественного питания, где важна скорость и организация. В ресторанах его используют на линии сборки холодных закусок и салатов для хранения подготовленных овощей, сыров, заправок. В пиццериях — для быстрого доступа к начинкам: ветчине, грибам, оливкам. В пекарнях и кондитерских — для кремов, начинок, свежих ягод. На кухнях столовых и кафе стол идеален для хранения порционных полуфабрикатов, нарезанных овощей для супов и гарниров, что позволяет повару работать, не отходя от плиты.

Конструктивные особенности

Стол KAYMAN КСХ-33/70 выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 430 (или аналога), что гарантирует прочность и длительный срок службы в условиях интенсивного использования. Монолитная столешница без швов предотвращает скапливание грязи. Прочная рама и усиленная конструкция рассчитаны на значительные нагрузки. Боковое расположение агрегата является ключевым конкурентным преимуществом, обеспечивая компактность и удобство интеграции в линейку кухонного оборудования. Шесть полноценных гастроемкостей общим объемом 302 литра при относительно компактных габаритах (1350х700х850 мм) выделяют эту модель как одно из самых вместительных и практичных решений в своем классе.

Характеристики

Заказывайте Стол холодильный KAYMAN КСХ-33/70 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.