Стол холодильный HURAKAN HKN-GN2TN-SB С БОРТОМ

Стол холодильный HURAKAN HKN-GN2TN-SB С БОРТОМ — это профессиональное решение для организации высокоэффективного рабочего места на кухне ресторана, кафе, столовой или пекарни. Он объединяет в себе просторную гигиеничную поверхность для приготовления и интегрированный холодильный шкаф для хранения продуктов. Это позволяет повару иметь все необходимые ингредиенты под рукой, минимизировать лишние движения и экономить драгоценное время в час пик, что напрямую повышает скорость сборки заказов и общую продуктивность кухни.

Особенности и опции

• Столешница из нержавеющей стали — обеспечивает абсолютную гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе. Выдерживает частую санитарную обработку, что критически важно для соблюдения норм СанПиН.
• Наличие высокого борта по периметру — предотвращает стекание жидкостей (сока, рассола, воды) и падение мелких ингредиентов на пол. Это поддерживает чистоту на рабочем месте, повышает безопасность персонала и снижает трудозатраты на уборку.
• Холодильная камера объемом 282 литра — предоставляет значительное пространство для хранения суточного запаса полуфабрикатов, нарезанных овощей, зелени, соусов, молочной продукции и других скоропортящихся компонентов прямо в зоне приготовления.
• Динамическая система охлаждения (принудительная вентиляция) — обеспечивает быстрое и равномерное распределение холода по всему объему камеры. Это предотвращает образование «теплых зон», поддерживает стабильную заданную температуру даже при частом открывании дверей и продлевает свежесть продуктов.
• Температурный диапазон от -2°C до +8°C — позволяет гибко настраивать режим хранения для разных групп продуктов, от охлажденного мяса до готовых салатов, без их заморозки.
• Две независимые секции и две двери — дают возможность логично зонировать хранение, например, отделить мясные полуфабрикаты от овощных или рыбных, соблюдая принципы пищевой безопасности и обеспечивая удобный доступ.
• Гастронормированная конструкция — внутренние размеры камеры оптимизированы под стандартные гастроемкости GN. Это упорядочивает хранение, ускоряет поиск нужного ингредиента и simplifies инвентаризацию.
• Боковое расположение холодильного агрегата (справа) — экономит полезное внутреннее пространство камеры, увеличивая место для полок и продуктов. Также такой конструктив облегчает доступ для сервисного обслуживания.
• Регулируемые ножки — позволяют компенсировать неровности пола, обеспечивая абсолютную устойчивость стола. Это важно для безопасной работы и корректной работы холодильного компрессора.
• Стационарная установка (без колес) — гарантирует надежную, виброустойчивую фиксацию оборудования на кухне, что необходимо для интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Экологичный хладагент R290 (пропан) — современный агент с минимальным воздействием на окружающую среду (низкий потенциал глобального потепления), что соответствует трендам на «зеленые» технологии в HoReCa.
• Энергоэффективность (мощность 0.22 кВт, напряжение 220В) — оборудование подключается к стандартной бытовой сети и потребляет минимум электроэнергии, снижая общие операционные расходы заведения.

Области применения

Оборудование незаменимо на раздаточных линиях и в холодных цехах для хранения компонентов и сборки салатов, закусок, бутербродов и десертов. В горячем цехе стол используется для подготовки и хранения полуфабрикатов (фарша, нарезанных овощей, теста) перед отправкой на тепловую обработку. В кондитерском и пекарском производстве идеально подходит для работы с кремами, начинками, глазурью и для кратковременного хранения готовых тортов и пирожных.

Конструктивные особенности

Стол собран на прочной металлической раме, рассчитанной на значительные нагрузки. Комбинация износостойкой столешницы AISI 430 с высоким бортом и надежного холодильного модуля с динамическим охлаждением обеспечивает долговечность и стабильность работы в условиях высокой влажности и перепадов температур. Боковое расположение агрегата и использование современных экологичных компонентов выделяют данную модель на фоне аналогов с устаревшими конструктивными решениями.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал столешницы	Нержавеющая сталь
Общий объем, л	282
Количество дверей	2
Расположение агрегата	Справа
Количество секций	2
Наличие столешницы	Да
Тип стола	Холодильный
Наличие борта	Да
Наличие колес	Нет
Напряжение, В	220
Высота, мм	850
Длина, мм	1360
Ширина, мм	700
Диапазон температуры, °C	-2 / +8
Тип хладагента	R290
Вид охлаждения	Динамический
Мощность, кВт	0.22
Вес, кг	105
Гастронормированная	Да
Габариты упаковки (ДхШхВ), мм	740 x 1390 x 900
Вес в упаковке, кг	91
Срок гарантии	6 месяцев

Заказывайте Стол холодильный HURAKAN HKN-GN2TN-SB С БОРТОМ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.