Стол холодильный Hurakan HKN-GNL2TN-SB: эффективное рабочее место с функцией хранения

Стол холодильный Hurakan HKN-GNL2TN-SB — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и столовых, которое объединяет в себе полноценную рабочую поверхность и компактную холодильную камеру. Он решает ключевую задачу по оптимизации пространства и рабочих процессов: повар получает всё необходимое под рукой. Это позволяет готовить быстрее, сохраняя свежесть и безопасность продуктов, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и качество блюд.

Особенности и опции

• Рабочая столешница из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничную, устойчивую к коррозии и легко моющуюся поверхность для нарезки, приготовления и раскатки теста. Это важно для соблюдения строгих санитарных норм в пищевом производстве.
• Наличие защитного борта — предотвращает скатывание инструментов и ингредиентов со стола, поддерживая порядок на рабочем месте и снижая потери продуктов.
• Встроенная холодильная камера объемом 240 литров — предоставляет значительное пространство для хранения полуфабрикатов, соусов, мяса, рыбы или овощей непосредственно на рабочей зоне. Это избавляет от необходимости лишних перемещений к центральному холодильнику, экономя время и силы персонала.
• Две независимые секции и две двери — позволяют организовать хранение разных групп продуктов (например, мясо и овощи) с возможностью доступа к одной секции без потери холода в другой.
• Статическая система охлаждения с вспомогательным вентилятором — обеспечивает равномерное поддержание температуры по всему объему камеры, предотвращая образование «теплых зон» и порчу продуктов.
• Температурный режим от +2°C до +8°C — идеально подходит для кратковременного хранения широкого спектра скоропортящихся продуктов в соответствии с требованиями СанПиН.
• Нижнее расположение холодильного агрегата — облегчает доступ для обслуживания, а также способствует более эффективному отводу тепла и снижению уровня шума на уровне рабочей зоны.
• Экологичный хладагент R600a — обладает низким потенциалом глобального потепления, что делает оборудование более безопасным для окружающей среды.
• Гастрономическое (гастронормированное) исполнение — означает, что внутренние размеры камеры оптимизированы под использование стандартных гастроемкостей GN 1/1, что упрощает организацию хранения и логистику на кухне.
• Энергоэффективность (мощность 0.17 кВт) — обеспечивает низкое энергопотребление, сокращая эксплуатационные расходы заведения.
• Напряжение питания 220 В — позволяет подключить стол к стандартной электросети без необходимости в дополнительной инфраструктуре.
• Отсутствие колес (стационарная установка) — гарантирует устойчивость и надежную фиксацию оборудования на кухне во время активной работы.

Области применения

Этот стол незаменим на участках приготовления холодных закусок, салатов, десертов, а также в пекарнях для работы с тестом. Он идеально подходит для:

• Приготовления салатов и холодных закусок — все ингредиенты (овощи, сыры, заправки) хранятся в холоде прямо под рабочей поверхностью.
• Сборки и оформления блюд (станция «антреме») — повар имеет быстрый доступ к готовым компонентам.
• Раскатки и разделки теста в пекарнях и кондитерских — прохладная столешница и бортик помогают в работе, а в камере можно хранить начинки, масло или готовые полуфабрикаты.
• Хранения ингредиентов для сэндвичей, бургеров и пиццы — сыр, ветчина, овощи всегда под рукой в идеальной температуре.

Конструктивные особенности

Стол Hurakan HKN-GNL2TN-SB отличается прочной и практичной конструкцией. Корпус и столешница из нержавеющей стали AISI 430 обеспечивают долговечность, устойчивость к механическим воздействиям и простоту ухода. Наличие двух дверей с надежными ручками и уплотнителями гарантирует сохранение холода. Компактные габариты (900x700x850 мм) позволяют эффективно использовать даже ограниченное пространство кухни. Агрегат с нижним расположением не мешает работе и облегчает сервисное обслуживание.

Технические характеристики

Заказывайте Стол холодильный Hurakan HKN-GNL2TN-SB с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.