Сколько стоит аппарат?

Компактный от 12 000–30 000 ₽. Средний от 30 000–65 000 ₽. Профессиональный от 65 000–110 000 ₽. Премиум от 120 000–150 000 ₽.

Какой для пекарни выбрать?

Для пекарни (100–200 пончиков/день) выбирайте средний за 30 000–50 000 ₽ (50–150 в час).

Где купить аппарат?

На R-Sklad: Москва 2 дня, СПб 3–4 дня, Екатеринбург 4–5 дней, Новосибирск 5–7 дней.

Аппараты пончиковые

Q: Какова себестоимость?

23–35 ₽ за пончик. Розничная цена 60–120 ₽. Прибыль 60–150% за штуку.

Q: За сколько окупится аппарат?

При 200 пончиков/день по 80 ₽: менее месяца! Высокорентабельный бизнес.

Q: Какое масло использовать?

Рафинированное масло для фритюра. Подсолнечное или арахисовое. Менять каждую неделю.

Q: Какие требования к электросети?

Компактные: 220В 10А. Средние: 220В 16–20А. Профессиональные: 380В 20–30А. Проверьте.

Q: Сколько служит аппарат?

Нержавеющая 10–15 лет. Европейские 15–20 лет. Требует регулярный уход.

Фильтр

Аппараты пончиковые — это электрические установки для автоматического приготовления пончиков путём жарки теста в масляной ванне с возможностью глазирования и украшения в кафе, пекарнях, кондитерских, развлекательных центрах и пищевых производствах.

В наличии 18+ моделей различной мощности, размеров и производительности от 20 до 600 пончиков в час. Цены от 12 000,00 до 150 000,00 рублей. Доставка по Москве, СПб, Екатеринбургу, Новосибирску за 2-5 дней.

О категории:

✓ Ассортимент: 18+ моделей пончиковых аппаратов
✓ Цены: от 12 000,00 до 150 000,00 ₽
✓ Популярные типы: компактные, настольные, напольные, с глазирующей машиной
✓ Производители: Roller Grill, Fimar, Cres Core, Airhot, Bartscher, Marco
✓ Производительность: 20–600 пончиков в час, мощность 2,0–6,0 кВт

Что такое аппараты пончиковые?

Аппараты пончиковые (также называют машины для пончиков, фритюрницы для пончиков, автоматические пончиковые производители, donut fryer) — это специализированные электрические установки с автоматической подачей тестовой массы, которая формируется в форму пончика и жарится в масляной ванне до золотистой корочки с возможностью дополнительного глазирования и украшения.

Основное назначение — автоматизированное приготовление пончиков в больших объёмах с минимальными трудозатратами и максимальной производительностью. Аппараты используются в пекарнях, кондитерских, кафе, развлекательных центрах, торговых центрах и пищевых производствах. Благодаря высокой производительности (200–600 пончиков в час), аппараты обеспечивают рентабельный бизнес с быстрой окупаемостью инвестиций за счёт популярности пончиков среди всех возрастных групп.

Какие типы аппаратов пончиковых существуют?

Современный рынок предлагает несколько типов аппаратов, различающихся по размеру, производительности и функциональности. Выбор зависит от планируемого объёма производства и места установки.

Компактные аппараты (20–50 пончиков в час) — небольшие настольные установки для начинающих пекарен и кафе. Размер 60×60 см. Мощность 2,0–2,5 кВт. Производительность 20–50 пончиков в час. Для кого: небольшие кафе, пекарни, торговые точки. Цена: от 12 000,00 до 30 000,00 ₽.
Средние настольные аппараты (50–150 пончиков в час) — установки для среднего объёма производства. Размер 80×80 см. Мощность 2,5–3,5 кВт. Производительность 50–150 пончиков в час. Для кого: пекарни, кондитерские, кафе с высокий трафиком. Стоимость: от 30 000,00 до 65 000,00 ₽.
Профессиональные напольные аппараты (150–300 пончиков в час) — мощные установки для интенсивного производства. Размер 100×100 см. Мощность 3,5–4,5 кВт. Производительность 150–300 пончиков в час. Для кого: крупные пекарни, производства, торговые центры. Цена: от 65 000,00 до 110 000,00 ₽.
Аппараты с глазирующей машиной — установки с интегрированной системой глазирования и украшения пончиков. Упрощают производство финального продукта. Производительность 50–200 пончиков в час. Для кого: пекарни, кондитерские. Стоимость: от 80 000,00 до 130 000,00 ₽.
Высокопроизводительные системы (300–600 пончиков в час) — двойные или тройные установки для крупного производства. Мощность 4,5–6,0 кВт. Производительность 300–600 пончиков в час. Для кого: крупные производства, пищевые комплексы. Цена: от 100 000,00 до 150 000,00 ₽.
Премиум системы с автоматикой — высокотехнологичные установки с автоматическим контролем температуры, регулировкой размера, системой контроля качества. Европейские производители. Производительность 100–250 пончиков в час. Для кого: премиум производства, высокие требования. Стоимость: от 120 000,00 до 150 000,00 ₽.

Как выбрать аппарат пончиковый?

При выборе пончикового аппарата необходимо учитывать несколько критериев для обеспечения производительности, качества продукта и рентабельности бизнеса.

Место установки и размеры — для маленького кафе выбирайте компактный настольный (60×60 см). Для пекарни среднего размера настольный (80×80 см). Для крупного производства напольный (100×100 см). Проверьте доступную площадь.
Производительность (пончиков в час) — для небольшого кафе (50 пончиков в день) выбирайте 20–50 в час. Для пекарни (200–300 в день) выбирайте 50–150 в час. Для производства (1000+ в день) выбирайте 300–600 в час.
Материал конструкции и качество — нержавеющая сталь прочнее, служит 10+ лет, безопаснее при контакте с пищей. Крашеная сталь дешевле, служит 5–8 лет. Выбирайте нержавеющую для пищевого производства.
Мощность и энергопотребление — компактные 2,0–2,5 кВт (однофазная 220В). Средние 2,5–3,5 кВт. Профессиональные 3,5–6,0 кВт (требуется трёхфазная 380В). Проверьте доступность электросети.
Функции и автоматизация — выбирайте модели с автоматической подачей теста, регулировкой температуры, таймером переворота. Встроенная система глазирования экономит время. Контроль качества повышает результат.
Тип масла и вместимость ванны — аппарат должен работать с рафинированным растительным маслом. Вместимость ванны минимум 10–20 литров. Проверьте возможность замены масла и чистки.
Цена и срок окупаемости — при продаже 200 пончиков в день по 80 ₽ месячный доход 480 000 ₽. Себестоимость 30%. Чистая прибыль 336 000 ₽/месяц. Аппарат за 40 000 ₽ окупится за месяц.

Совет: Для начинающей пекарни выбирайте средний аппарат (30 000–50 000 ₽) производительностью 50–150 пончиков в час. Для крупной пекарни или производства выбирайте профессиональный (65 000–110 000 ₽). Инвестируйте в известные бренды с гарантией. Выбирайте аппарат с глазирующей машиной для готового продукта. Аппарат окупится за 1–3 месяца при правильной организации продаж.

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит пончиковый аппарат?

Компактные 20–50 штук: 12 000–30 000 ₽. Средние 50–150 штук: 30 000–65 000 ₽. Профессиональные 150–300: 65 000–110 000 ₽. С глазирующей машиной: 80 000–130 000 ₽. Высокопроизводительные 300–600: 100 000–150 000 ₽. Премиум: 120 000–150 000 ₽.

Какой аппарат для небольшой пекарни?

Для небольшой пекарни (100–200 пончиков в день) выбирайте средний аппарат (30 000–50 000 ₽) производительностью 50–150 пончиков в час. Для маленького кафе компактный (12 000–25 000 ₽) производительностью 20–50 в час будет достаточно.

Какова себестоимость пончика?

Себестоимость одного пончика: тесто и ингредиенты 15–20 ₽, масло 3–5 ₽, глазирование и украшение 5–10 ₽. Итого 23–35 ₽. Розничная цена 60–120 ₽. Прибыль 60–150% за штуку. Высокорентабельный товар.

За сколько окупится аппарат?

При продаже 200 пончиков в день по 80 ₽: месячный доход 480 000 ₽. Себестоимость 30%. Чистая прибыль 336 000 ₽/месяц. Аппарат за 40 000 ₽ окупится менее чем за месяц! За 80 000 за полтора месяца.

Какое масло использовать?

Используйте рафинированное растительное масло для фритюра: подсолнечное, арахисовое или специальное масло для фритюра. Избегайте оливкового (низкая точка дыма). Масло нужно менять каждую неделю при интенсивном использовании. Качественное масло — залог вкусного пончика.

Где купить пончиковый аппарат?

На R-Sklad доставка по Москве 2 дня, по СПб 3–4 дня, по Екатеринбургу 4–5 дней, по Новосибирску 5–7 дней. В специализированных магазинах оборудования. У производителей напрямую. Проверьте гарантию, сервис и наличие запасных частей.

Какие требования к электросети?

Компактные: однофазная 220В, 10 А. Средние: однофазная 220В, 16–20 А. Профессиональные: трёхфазная 380В, 20–30 А. Высокопроизводительные: трёхфазная 380В, 30–50 А. Проверьте электросеть перед покупкой.

Сколько служит аппарат?

Аппараты из нержавеющей стали служат 10–15 лет при правильном уходе. Крашеные служат 5–10 лет. Европейские премиум-модели служат 15–20 лет. Требуется регулярная чистка, смазка и замена масла каждую неделю при интенсивном использовании.

Где используются аппараты пончиковые?

Пекарни и кондитерские — основное применение. Приготовление пончиков как основного товара для продажи.
Кафе и булочные — использование пончиков как дополнительного товара и выпечки на завтрак.
Развлекательные центры и кинотеатры — продажа пончиков как популярного угощения.
Торговые центры и магазины — размещение пончиковой точки в проходных местах.
Пищевые производства — производство пончиков как полуфабриката или готовой продукции.

18+ моделей пончиковых аппаратов на R-Sklad. Компактные на 20–50 пончиков в час. Средние на 50–150. Профессиональные на 150–300. С глазирующей машиной. Высокопроизводительные на 300–600. Премиум системы с автоматикой. Производительность 20–600 пончиков в час. Бренды: Roller Grill, Fimar, Cres Core, Airhot, Bartscher, Marco. Мощность 2,0–6,0 кВт. Цены от 12 000 до 150 000 ₽. Доставка по Москве 2 дня, по СПб 3–4 дня, по Екатеринбургу 4–5 дней, по Новосибирску 5–7 дней. Установка, подключение и пусконаладка включены. Гарантия 2 года. Техническое обслуживание и запасные части в наличии. Высокорентабельный бизнес — окупаемость за 1–2 месяца работы.