Тестоделитель APACH Bakery Line SE A37s

Тестоделитель APACH Bakery Line SE A37s – это высокопроизводительное профессиональное оборудование, предназначенное для точного и быстрого деления теста на порционные заготовки заданного веса. Он используется на хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях и на пищевых предприятиях для автоматизации одного из самых трудоемких этапов приготовления хлебобулочных изделий. Его ключевые преимущества – высочайшая скорость, минимальная погрешность в весе порций, сохранение структуры теста и надежность, обеспечивающие стабильное качество продукции и повышение эффективности производства.

Характеристики

• Производительность, макс.: 4400 шт/час


• Количество порций за цикл: 37 шт


• Вес тестовой заготовки, мин.: 30 г


• Вес тестовой заготовки, макс.: 160 г


• Максимальная загрузка: 6 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 660 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Высота делительной головки (h): 110 мм


• Ход пресса: 65 мм


• Мощность: 0.8 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Вес оборудования: 230 кг


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал деж и головки: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Тип тестоделителя: Гидравлический


• Управление: Автоматическое


• Установка: Напольная


• Подключение: Электрическое


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, исключая его повреждение и обеспечивая точный вес заготовок.


• Анодированные алюминиевые детали: Дежи и делительные головки из алюминиевого сплава с твердым анодированием обладают повышенной износостойкостью, коррозионной стойкостью и антипригарными свойствами.


• Компоненты из нержавеющей стали: Все режущие элементы (ножи, решетки) и ответственные детали выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам.


• Защитное покрытие рабочей зоны: Внутренняя поверхность, контактирующая с тестом, выполнена из пищевого полиэтилена, что предотвращает прилипание и облегчает очистку.


• Эргономичная конструкция: Наклонная делительная головка и удобный доступ ко всем узлам упрощают работу оператора и техническое обслуживание.

Области применения

• Производство булочек: Идеален для порционной выпечки: сдобные, французские, венские булочки.


• Выпечка хлеба: Формовка заготовок для подового и формового хлеба малого веса.


• Кондитерские изделия: Подготовка теста для круассанов, слоеных изделий, пирожков.


• Пиццерии: Деление теста для приготовления основ пиццы.


• Крупные пекарни и хлебозаводы: Для автоматизации и увеличения объемов производства.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SE A37s продумана для интенсивной эксплуатации. Моноблочный корпус из крашеной стали обеспечивает жесткость и устойчивость. Гидравлический привод гарантирует стабильное давление независимо от нагрузки. Компоновка с наклонной делительной головкой и откидной крышкой предоставляет оператору свободный доступ для загрузки теста и чистки. Использование различных материалов (анодированный алюминий, нержавеющая сталь, пищевой пластик) оптимизировано для каждого узла в соответствии с его функцией и требованиями гигиены.
Заказывайте Тестоделитель APACH Bakery Line SE A37s с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.