Тестоделитель APACH Bakery Line SE SA19

Тестоделитель APACH Bakery Line SE SA19 предназначен для высокопроизводительного разделения теста на порционные заготовки заданного веса. Он используется в пекарнях, хлебозаводах и кондитерских цехах для автоматизации одного из самых трудоемких этапов производства. Аппарат обеспечивает идеальную точность взвешивания, сохраняет структуру теста и значительно увеличивает скорость подготовки продукции к выпечке. Его ключевые преимущества — высочайшая производительность, надежность итальянской сборки, простота в обслуживании и гигиеничность конструкции.

Характеристики

• Длина (мм): 660


• Ширина (мм): 700


• Высота (мм): 1100 (с открытой крышкой - 1600 мм)


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 660x700x1100


• Вес, кг: 230


• Мощность (Вт): 0.8


• Напряжение питания, В: 380


• Подключение: Электрическое


• Максимальная загрузка, кг: 9.5


• Производительность, max: 2300 шт/час


• Тип тестоделителя: Гидравлический


• Минимальный вес тестовой заготовки, г: 90


• Максимальный вес тестовой заготовки, г: 500


• Количество порций, шт/цикл: 19


• Ход пресса, мм: 85


• Высота заготовки (h), мм: 110


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Управление: Полуавтоматическое


• Установка: Напольная


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, гарантируя точное деление без повреждения структуры.


• Анодированные алюминиевые детали: Дежи и головки из анодированного алюминиевого сплава обладают повышенной износостойкостью, коррозионной стойкостью и не вступают в реакцию с тестом.


• Гигиеничное исполнение: Все контактирующие с продуктом поверхности (ножки, решетка) выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Внутренняя поверхница покрыта пищевым полиэтиленом для легкой очистки и предотвращения прилипания.


• Высокая производительность: Возможность производить до 2300 заготовок в час делает модель идеальной для средних и крупных производств.


• Полуавтоматическое управление: Интуитивно понятное управление процессом деления с настройкой веса и количества порций.


• Массивная конструкция: Напольное исполнение и вес 230 кг обеспечивают устойчивость и минимальную вибрацию во время работы.

Области применения

• Пекарни полного цикла: Для ежедневного производства больших объемов хлеба, багетов и булок.


• Хлебозаводы: Как ключевое звено в автоматизированной линии по производству формового и подового хлеба.


• Кондитерские цеха: Для порционного деления плотного теста при изготовлении пирогов, крупной выпечки и кондитерских изделий.


• Сети общественного питания: Для обеспечения филиалов ресторанов, кафе и гостиниц стандартизированными тестовыми заготовками.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SE SA19 продумана для интенсивной эксплуатации. Основой служит прочный корпус из крашеной стали. Рабочий узел состоит из алюминиевой дежи и гидравлического пресса с анодированной головкой. Режущая система включает 19 ножей из нержавеющей стали, которые движутся через соответствующую решетку, обеспечивая чистое и точное разделение теста на 19 порций за один цикл. Внутренние стенки покрыты слоем пищевого полиэтилена, что исключает прилипание продукта и упрощает санитарную обработку аппарата после работы.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.