Тестоделитель APACH Bakery Line SQ A24

Тестоделитель APACH Bakery Line SQ A24 – это профессиональное гидравлическое оборудование для высокопроизводительного и точного деления теста на порционные заготовки. Он предназначен для использования на крупных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях-цехах и на предприятиях пищевой промышленности, где критически важны стабильность веса, высокая скорость и сохранение структуры теста. Его ключевые преимущества – это полностью автоматизированный цикл работы, исключающий человеческий фактор, и бережное порционирование, которое не повреждает клейковину, что напрямую влияет на качество конечной продукции.

Характеристики

• Тип: тестоделитель гидравлический (поршневой)


• Производительность, max: 2800 шт/час


• Количество порций за цикл: 24 шт


• Диапазон веса заготовки: от 130 г до 830 г


• Максимальная загрузка бункера: 20 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 660 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Высота заготовки (h): 125 мм


• Мощность: 0.8 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Вес машины: 230 кг


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Материал деж и головок: алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности (контакт с тестом): пищевой полиэтилен


• Управление: автоматическое


• Установка: напольная


• Подключение: электрическое


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая поршневая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, гарантируя точный вес и идеальную форму заготовок без прилипания и повреждения структуры.


• Высококачественные материалы: Использование алюминиевого сплава с анодированием, нержавеющей стали 304 и пищевого полиэтилена обеспечивает долговечность, коррозионную стойкость и полное соответствие строгим гигиеническим нормам пищевого производства.


• Автоматическое взвешивание: Система автоматически корректирует вес каждой порции, компенсируя возможную усадку теста во время деления, что гарантирует высочайшую точность (±1-2 грамма).


• Простота очистки и обслуживания: Конструкция машины предусматривает легкий доступ к ключевым узлам. Съемные детали из нержавеющей стали и полиэтилена легко моются.


• Эргономичный дизайн: Наклонная конструкция бункера и удобная высота загрузки/выгрузки минимизируют усилия оператора.


• Опции: Возможна комплектация дополнительными аксессуарами для работы с различными типами теста (например, сдобного, безглютенового).

Области применения

• Производство формового и подового хлеба: Точное деление больших объемов пшеничного, ржано-пшеничного и цельнозернового теста.


• Выпуск булочных изделий: Порционирование теста для булок, багетов, батонов, круассанов и другой выпечки.


• Производство пиццы и лепешек: Создание идеально круглых и равных по весу заготовок для пиццы.


• Кондитерское производство: Подготовка заготовок для сладкой сдобы, пончиков, пирогов и другой кондитерской продукции.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SQ A24 продумана для промышленной эксплуатации. Основой служит прочный каркас из крашеной стали. Рабочий бункер и поршневая группа изготовлены из анодированного алюминиевого сплава, что обеспечивает низкое трение и высокую износостойкость. Все детали, контактирующие с тестом (ножи, решетки, внутренние поверхности), выполнены из нержавеющей пищевой стали AISI 304 или пищевого полиэтилена, что исключает окисление и соответствует санитарным требованиям. Гидравлическая система обеспечивает плавное и мощное движение поршня, а автоматическая система управления контролирует весь цикл работы – от загрузки теста до выброса готовых порций.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.