Тестоделитель APACH Bakery Line SQ A30

Тестоделитель APACH Bakery Line SQ A30 предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порционные заготовки заданного веса. Он используется на промышленных хлебопекарных и кондитерских предприятиях, в крупных пекарнях и цехах для автоматизации одного из самых трудоемких этапов производства. Его ключевые преимущества — высочайшая скорость, минимальная погрешность в весе заготовок, что обеспечивает стабильное качество готовой продукции, а также надежность и долговечность за счет использования профессиональных материалов и продуманной конструкции.

Характеристики

• Тип тестоделителя: поршневой, гидравлический.


• Производительность, max: 3600 шт/час.


• Количество порций за цикл: 30 шт.


• Диапазон веса заготовки: от 100 г до 660 г.


• Максимальная загрузка: 20 кг.


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700x660x1100 мм.


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм.


• Высота готовой заготовки (h): 125 мм.


• Вес оборудования: 230 кг.


• Напряжение питания: 380 В.


• Мощность: 0.8 кВт.


• Материал корпуса: Крашеная сталь.


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием.


• Материал ножей и решеток: Нержавеющая сталь AISI 304.


• Внутренняя поверхность: Пищевой полиэтилен.


• Управление: Автоматическое.


• Установка: Напольная.


• Страна производства: Италия.


• Гарантия: 12 месяцев.

Особенности и Опции

• Гидравлическая поршневая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, гарантируя точный вес и сохранение структуры продукта.


• Высокая производительность: Обработка до 3600 заготовок в час позволяет интегрировать аппарат в интенсивные производственные линии.


• Массивная конструкция: Вес в 230 кг и напольное исполнение обеспечивают максимальную устойчивость и отсутствие вибраций во время работы.


• Профессиональные материалы: Использование анодированного алюминия и нержавеющей стали AISI 304 гарантирует коррозионную стойкость, гигиеничность и длительный срок службы.


• Защитное покрытие: Внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена предотвращает прилипание теста и облегчает очистку.


• Автоматическое управление: Минимизирует влияние человеческого фактора, обеспечивая стабильность процесса и повторяемость результата.

Области применения

• Крупные пекарни и хлебозаводы: Для массового производства батонов, булок, формового и подового хлеба.


• Кондитерские цеха: Для подготовки заготовок под сдобу, пироги, пиццу и другие кондитерские изделия из дрожжевого и бездрожжевого теста.


• Производство замороженных полуфабрикатов: Для создания порционных заготовок, которые в дальнейшем отправляются на шоковую заморозку.


• Сети ресторанов и фаст-фуда: Для обеспечения собственных нужд в хлебобулочных изделиях с постоянными параметрами качества.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SQ A30 отличается высокой прочностью и функциональностью. Основой служит массивная станина из крашеной стали, на которой установлены гидравлический поршневой механизм и блок управления. Рабочие органы — дежи и головки — выполнены из прочного алюминиевого сплава с твердым анодированием, что защищает их от абразивного износа и воздействия агрессивной среды. Режущая система (ножи и решетки) изготовлена из цельной нержавеющей пищевой стали, что обеспечивает чистый рез и простоту обслуживания. Внутренняя поверхность камеры для теста покрыта слоем пищевого полиэтилена для защиты продукта и облегчения процесса мойки.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.