Тестоделитель APACH Bakery Line SQ A40

Тестоделитель APACH Bakery Line SQ A40 – это высокопроизводительное профессиональное оборудование для автоматического деления и формования тестовых заготовок. Он предназначен для использования на крупных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях-цехах и на предприятиях пищевой промышленности, где критически важны высокая скорость, точность дозирования и сохранение структуры теста. Его ключевые преимущества – максимальная автоматизация процесса, исключающая человеческий фактор, высочайшая производительность и способность работать с широким диапазоном весов, что делает его идеальным для массового выпуска однородной продукции.

Характеристики

• Производительность, max: 4800 шт/час


• Количество порций за цикл: 40 шт


• Диапазон веса заготовки: от 80 г до 500 г


• Максимальная загрузка бункера: 20 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 660 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Высота заготовки (h): 125 мм


• Принцип работы: поршневой (гидравлический)


• Мощность: 0.8 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Вес оборудования: 230 кг


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Управление: Автоматическое


• Установка: Напольная


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая поршневая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, исключая его повреждение и разрыв, что критично для сохранения качества клейковины.


• Высокая степень автоматизации: Полностью автоматический цикл работы от загрузки теста до выдачи готовых заготовок.


• Материалы контактных частей: Все детали, соприкасающиеся с продуктом (дежи, головки, ножи, решетки, внутренняя поверхность), выполнены из соответствующих пищевым стандартам материалов: анодированный алюминий, нержавеющая сталь AISI 304 и пищевой полиэтилен.


• Производительность 4800 заготовок/час: Одно из самых высоких значений в своем классе, обеспечивающее бесперебойную работу в условиях поточного производства.


• Большая загрузочная емкость: Бункер вмещает до 20 кг теста, что снижает частоту его загрузки и увеличивает общую эффективность.


• Точное взвешивание: Система обеспечивает высокую точность деления заготовок в заданном диапазоне весов (80-500 г).

Области применения

• Крупные пекарни и хлебозаводы: Для массового производства батонов, булок, формового и подового хлеба.


• Производство пиццы: Для точного деления теста на заготовки для пиццы.


• Кондитерские цеха: Для формирования заготовок под сдобную выпечку, булочки, круассаны.


• Сети ресторанов и общественного питания: С собственными высокомощными пекарнями для обеспечения филиалов полуфабрикатами.


• Производство замороженных полуфабрикатов: Для создания порционных замороженных тестовых заготовок.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SQ A40 отличается высокой надежностью и продуманностью. Основой является мощная гидравлическая система поршневого типа, которая обеспечивает необходимое усилие для деликатного обращения с тестом. Рабочие дежи и формующие головки изготовлены из прочного алюминиевого сплава с твердым анодированием, что повышает их износостойкость и устойчивость к коррозии. Режущие элементы (ножи и решетки) выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует чистый рез и долгий срок службы. Внутренняя поверхность бункера покрыта пищевым полиэтиленом, что предотвращает прилипание теста и упрощает процесс очистки. Корпус машины из крашеной стали обеспечивает защиту внутренних механизмов и соответствует требованиям производственных помещений.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.