Тестоделитель APACH Bakery Line SQ SA10

Тестоделитель APACH Bakery Line SQ SA10 предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порционные заготовки заданной массы. Он используется на хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях и на пищевых предприятиях для автоматизации одного из самых трудоемких процессов. Его ключевые преимущества — высокая скорость, минимальная погрешность взвешивания, сохранение структуры теста и простота в обслуживании, что позволяет значительно увеличить объемы выпуска продукции при стабильно высоком качестве.

Характеристики

• Производительность, макс.: 1200 шт/час


• Количество порций за цикл: 10 шт


• Минимальный вес заготовки: 300 г


• Максимальный вес заготовки: 2000 г


• Максимальная загрузка: 20 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 660 x 700 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Вес: 230 кг


• Мощность: 0.8 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Принцип работы: поршневой (гидравлический)


• Управление: полуавтоматическое


• Установка: напольная


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Материал деж и головок: алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: пищевой полиэтилен


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая (поршневая) система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, исключая его повреждение и сохраняя пористую структуру.


• 10 порций за цикл: Высокая производительность позволяет готовить большие партии заготовок за короткое время.


• Широкий диапазон веса: Гибкая настройка веса от 300 до 2000 грамм позволяет производить широкий ассортимент изделий.


• Прочные и гигиеничные материалы: Использование анодированного алюминия и нержавеющей стали гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и соответствие санитарным нормам.


• Защитная внутренняя поверхность: Полиэтиленовое покрытие защищает тесто от контакта с металлом и облегчает очистку.


• Полуавтоматическое управление: Интуитивно понятный интерфейс для простого и точного контроля процесса деления.

Области применения

• Производство формового и подового хлеба: Идеален для деления больших объемов пшеничного и ржано-пшеничного теста.


• Выпечка булок и батонов: Обеспечивает точный вес и одинаковую форму заготовок для всей линейки изделий.


• Производство крупных изделий: Подходит для создания заготовок под караваи, праздничные хлеба и изделия весом до 2 кг.


• Пекарни-кондитерские: Может использоваться для деления плотного песочного или сдобного теста.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SQ SA10 сочетает в себе мощь и надежность. Основой является прочный стальной корпус, на который установлена гидравлическая система. Рабочий узел состоит из сменных головок и ножей из нержавеющей стали, которые движутся внутри дежи из анодированного алюминия. Вся внутренняя поверхность, контактирующая с продуктом, выполнена из гладкого пищевого полиэтилена. Крышка обеспечивает безопасность оператора во время работы. Компактные напольные габариты позволяют легко интегрировать аппарат в существующую производственную линию.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.