Тестоделитель APACH Bakery Line SQ SA10/20

Тестоделитель APACH Bakery Line SQ SA10/20 – это профессиональное гидравлическое оборудование для высокопроизводительного и точного деления теста на порционные заготовки. Он предназначен для использования на крупных пекарнях, хлебозаводах и в пищевых цехах, где важны скорость, гигиеничность и стабильность веса получаемых изделий. Его ключевые преимущества – высокая автоматизация процесса, минимальный контакт оператора с тестом, что сохраняет его структуру, и возможность работать с широким диапазоном весов, что делает его универсальным для выпечки как хлеба, так и сдобы.

Характеристики

• Тип: Тестоделитель гидравлический (поршневой)


• Производительность, max: 1200 шт/час


• Количество порций за цикл: 10 или 20 шт


• Минимальный вес заготовки: 150 г


• Максимальный вес заготовки: 1800 г


• Максимальная загрузка: 18 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 660 x 700 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Вес оборудования: 230 кг


• Мощность: 0.8 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Управление: Полуавтоматическое


• Установка: Напольная


• Подключение: Электрическое


• Страна производства: Италия


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал дежи и головки: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Высота заготовки (h): 125 мм


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Двойной режим работы: Возможность деления на 10 крупных (300-1800 г) или 20 более мелких (150-900 г) заготовок за один цикл.


• Высококачественные материалы: Контактные части из алюминиевого сплава с анодированием и нержавеющей стали 304 обеспечивают долговечность, коррозионную стойкость и полное соответствие гигиеническим нормам.


• Защита теста: Внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена предотвращает прилипание и не повреждает структуру теста.


• Гидравлический (поршневой) принцип работы: Обеспечивает плавное и мощное давление, что гарантирует точный вес и сохранение качества клейковины без сминания.


• Полуавтоматическое управление: Оптимальный баланс между автоматизацией и контролем оператора, обеспечивающий простоту использования и гибкость.

Области применения

• Крупные пекарни и хлебозаводы: Для массового производства батонов, буханок хлеба и формовых изделий.


• Производство сдобных изделий: Для деления теста на булки, плетенки, круассаны больших размеров.


• Специализированные цеха: Для приготовления заготовок под пиццу, фокаччу и другую выпечку в HoReCa сегменте.


• Производства с высокими требованиями к гигиене: Благодаря материалам, соответствующим пищевым стандартам.

Конструктивные особенности

• Мощная стальная рама с напольным размещением обеспечивает устойчивость и отсутствие вибраций при работе.


• Анодированные алюминиевые дежа и головка обладают высокой износостойкостью и устойчивостью к агрессивной среде.


• Режущая система из нержавеющей стали легко моется и не подвержена коррозии.


• Эргономичная конструкция с откидной крышкой обеспечивает удобство загрузки теста и проведения чистки.

Заказывайте Тестоделитель APACH Bakery Line SQ SA10/20 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.