Тестоделитель APACH Bakery Line SQ SA24

Тестоделитель APACH Bakery Line SQ SA24 – это высокопроизводительное профессиональное оборудование для автоматизации процесса деления и формования тестовых заготовок. Он предназначен для использования на средних и крупных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях-цехах и на пищевых предприятиях. Его ключевое преимущество – способность обеспечивать высокую скорость и исключительную точность взвешивания, что значительно увеличивает выход продукции, сокращает ручной труд и минимизирует потери сырья. Аппарат идеально подходит для работы с широким спектром теста, от пшеничного до ржаного, гарантируя сохранение его структуры и качеств.

Характеристики

• Тип: тестоделитель гидравлический (поршневой)


• Производительность, max: 2800 шт/час


• Количество порций за цикл: 24 шт


• Диапазон веса заготовки: от 130 г до 830 г


• Максимальная загрузка бункера: 20 кг


• Управление: полуавтоматическое


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 0.8 кВт


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 660 x 700 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Вес: 230 кг


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Материал деж и головок: алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: пищевой полиэтилен


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

Аппарат оснащен системой гидравлического привода (поршневого типа), что обеспечивает плавное и мощное давление на тесто без его повреждения. Ключевой особенностью является использование материалов высшего пищевого класса: дежи и головки из анодированного алюминиевого сплава устойчивы к коррозии и износу, а ножи и решетки из нержавеющей стали 304 гарантируют долговечность и соответствие санитарным нормам. Внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена предотвращает прилипание теста. Полуавтоматическое управление позволяет оператору легко задавать параметры работы. Конструкция предусматривает простоту очистки и обслуживания.

Области применения

Оборудование применяется для точного деления и формовки тестовых заготовок для производства:

• Хлеба различных сортов (пшеничного, ржано-пшеничного, цельнозернового)


• Булочных и кондитерских изделий (булок, рогаликов, круассанов)


• Финтифлюшек и изделий сложной формы


• Основ для пиццы и лепешек

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SQ SA24 отличается высокой прочностью и эргономичностью. Напольное исполнение обеспечивает устойчивость. Компактные габариты позволяют эффективно использовать производственное пространство. Откидная крышка предоставляет удобный доступ для загрузки ингредиентов и санитарной обработки. Все контактирующие с продуктом части выполнены из разрешенных для пищевой промышленности материалов.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.