Тестоделитель APACH Bakery Line ST A20

Тестоделитель APACH Bakery Line ST A20 — это высокопроизводительное профессиональное оборудование, предназначенное для точного и быстрого деления теста на порционные заготовки. Он идеально подходит для средних и крупных пекарен, хлебозаводов и кондитерских цехов, где требуется стабильное качество и высокая скорость производства. Его ключевые преимущества — это абсолютная точность взвешивания каждой порции, что обеспечивает одинаковый вес и форму будущих изделий, высокая производительность, позволяющая значительно увеличить объемы выпуска продукции, а также надежность и долговечность, благодаря использованию качественных материалов и продуманной конструкции. Аппарат минимизирует ручной труд, автоматизируя один из самых трудоемких этапов, и гарантирует гигиеничность процесса, что особенно важно для пищевого производства.

Характеристики

• Тип тестоделителя: Гидравлический (поршневой)


• Производительность, max: 2400 шт/час


• Количество порций за цикл: 20 шт


• Вместимость бункера (максимальная загрузка): 20 кг


• Диапазон веса заготовки: от 150 г до 1000 г


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 660 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Высота заготовки (h): 125 мм


• Вес оборудования: 230 кг


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 0.8 кВт


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Управление: Автоматическое


• Принцип работы: Поршневой


• Установка: Напольная


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Высокоточная система взвешивания: Обеспечивает минимальную погрешность при делении, что критически важно для uniformity выпускаемой продукции.


• Прочные и гигиеничные материалы: Дежи и головки из анодированного алюминиевого сплава устойчивы к коррозии и износу. Ножи и решетки из нержавеющей стали (AISI 304) легко моются и не вступают в реакцию с продуктами. Внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена защищает тесто от прилипания.


• Автоматическое управление: Процесс деления полностью автоматизирован, оператор только загружает тесто и забирает готовые порции.


• Высокая производительность: Возможность производить до 2400 заготовок в час делает аппарат незаменимым для потокового производства.


• Эргономичный дизайн: Напольная установка и продуманная конструкция облегчают обслуживание и работу с оборудованием.


• Гидравлический (поршневой) принцип работы: Обеспечивает бережное обращение с тестом, сохраняя его структуру и газовые пузыри, что особенно важно для качественного хлеба.

Области применения

• Пекарни и булочные среднего и крупного масштаба для производства хлеба, батонов и булок.


• Хлебозаводы для поточного выпуска порционных хлебобулочных изделий.


• Кондитерские цеха для подготовки заготовок под сдобу, пироги и другую выпечку.


• Предприятия общественного питания (крупные рестораны, пекарни при супермаркетах), требующие больших объемов собственной хлебной продукции.


• Производство замороженных полуфабрикатов (замороженных тестовых заготовок).

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH Bakery Line ST A20 отличается надежностью и продуманностью. Основой служит прочный корпус из крашеной стали. Рабочие органы, включая дежи и головки, выполнены из легкого и прочного алюминиевого сплава с твердым анодированием, что повышает их износостойкость и устойчивость к коррозии. Режущая система (ножи и решетки) изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, соответствующая всем требованиям пищевой безопасности. Для исключения прилипания теста внутренние поверхности покрыты слоем пищевого полиэтилена. Управление процессом осуществляется через автоматическую систему, обеспечивающую стабильность работы и точность дозирования. Аппарат имеет напольное исполнение и рассчитан на интенсивную эксплуатацию в условиях промышленного производства.
Заказывайте Тестоделитель APACH Bakery Line ST A20 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.