Тестоделитель APACH Bakery Line ST A24

Тестоделитель APACH Bakery Line ST A24 – это высокопроизводительное гидравлическое оборудование для автоматического деления теста на порционные заготовки. Он предназначен для использования на крупных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях-цехах и на предприятиях пищевой промышленности, где критически важны высокая скорость, точность взвешивания и бесперебойная работа в интенсивном потоке. Его ключевые преимущества – максимальная автоматизация процесса, исключающая человеческий фактор, и способность работать с широким диапазоном весов, обеспечивая стабильное качество продукции.

Характеристики

• Тип: тестоделитель гидравлический (поршневой)


• Производительность, max: 2800 шт/час


• Количество порций за цикл: 24 шт


• Диапазон веса заготовки: от 130 г до 830 г


• Максимальная загрузка: 20 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 660 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Вес оборудования: 230 кг


• Мощность: 0.8 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Управление: автоматическое


• Установка: напольная


• Страна производства: Италия

Особенности и Опции

• Материалы исполнения: Дежи и головки изготовлены из алюминиевого сплава с твердым анодированием, что обеспечивает повышенную износостойкость и коррозионную стойкость. Ножи и решетки выполнены из нержавеющей пищевой стали AISI 304. Внутренняя поверхность бункера отделана пищевым полиэтиленом, что предотвращает прилипание теста и упрощает очистку.


• Высокая точность взвешивания: Гидравлическая поршневая система обеспечивает минимальную погрешность при делении даже липкого и влажного теста.


• Производительность: Оборудование способно выдавать до 2800 заготовок в час, что делает его идеальным для высокообъемного производства.


• Эргономичная конструкция: Удобная высота загрузочного бункера и легкий доступ ко всем узлам для обслуживания и санитарной обработки.


• Надежность: Прочная конструкция из крашеной стали и качественные компоненты гарантируют долгий срок службы даже в условиях интенсивной эксплуатации.

Области применения

Оборудование применяется для порционного деления различных видов теста:

• Приготовление заготовок для формового и подового хлеба.


• Производство багетов, булок, рогаликов и другой выпечки из пшеничного и ржано-пшеничного теста.


• Подготовка тестовых заготовок для пиццы, пирогов, лепешек и другой продукции.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH Bakery Line ST A24 отличается продуманностью и использованием долговечных материалов. Основой служит robustный каркас из крашеной стали. Рабочие органы, контактирующие с продуктом (дежи, головки, ножи, решетки), выполнены из материалов, соответствующих пищевым стандартам: анодированный алюминий и нержавеющая сталь. Внутренняя поверхность бункера из пищевого полиэтилена облегчает процесс выгрузки теста и последующую мойку. Гидравлический поршневой механизм обеспечивает плавное и точное движение, необходимое для деликатного обращения с тестом и точного дозирования.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.