Тестоделитель APACH Bakery Line ST M20

Тестоделитель APACH Bakery Line ST M20 – это профессиональное гидравлическое оборудование поршневого типа, предназначенное для высокоскоростного и точного деления теста на порционные заготовки. Он используется на хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях и на пищевых предприятиях для автоматизации одного из самых трудоемких процессов. Его ключевые преимущества – высочайшая производительность, минимальная погрешность в весе заготовок, что обеспечивает стабильность выхода готовой продукции, и бережное обращение со структурой теста, сохраняющее его качество.

Характеристики

• Принцип работы: поршневой (гидравлический)


• Производительность, max: 1200 шт/час


• Количество порций за цикл: 20 шт


• Минимальный вес заготовки: 120 г


• Максимальный вес заготовки: 550 г


• Максимальная загрузка: 11 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 720 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1500 мм


• Высота заготовки (h): 70 мм


• Вес оборудования: 200 кг


• Напряжение питания: 380 В


• Установка: напольная


• Управление: ручное


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Материал деж и головок: алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей и решеток: нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: пищевой полиэтилен


• Страна-производитель: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

Оборудование отличается продуманной конструкцией и использованием высококачественных материалов, соответствующих пищевым стандартам. Ключевой особенностью является алюминиевый сплав с твердым анодированием для деж и головок, что обеспечивает повышенную износостойкость и коррозионную стойкость. Ножи и решетки из нержавеющей стали AISI 304 гарантируют долговечность и гигиеничность. Внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена предотвращает прилипание теста и облегчает очистку. Стандартная комплектация предполагает ручное управление для точного контроля процесса.

Области применения

Тестоделитель идеально подходит для средних и крупных пекарен, хлебозаводов и кондитерских цехов, где требуется большое количество одинаковых тестовых заготовок. Он используется для производства широкого ассортимента продукции: формового и подового хлеба, багетов, булок, рогаликов, пиццы, пирогов и других изделий из дрожжевого, бездрожжевого и слоеного теста.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH Bakery Line ST M20 разработана для интенсивной эксплуатации. Напольное исполнение и вес в 200 кг обеспечивают устойчивость и минимальную вибрацию во время работы. Гидравлическая поршневая система гарантирует плавное и мощное давление на тесто, что исключает повреждение его структуры и обеспечивает точность деления. Эргономичная высота оборудования и откидная крышка упрощают загрузку ингредиентов и проведение технического обслуживания.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.