Тестоделитель APACH Bakery Line ST SA24

Тестоделитель APACH Bakery Line ST SA24 – это профессиональное гидравлическое оборудование для высокопроизводительного и точного деления теста на порционные заготовки. Он предназначен для использования на крупных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях-цехах и на предприятиях пищевой промышленности, где критически важны стабильность веса, сохранение структуры теста и максимальная скорость работы. Его ключевые преимущества – высочайшая производительность, бережное обращение с тестом любой плотности и надежная конструкция, рассчитанная на интенсивные нагрузки в условиях промышленной эксплуатации.

Характеристики

• Тип: тестоделитель гидравлический (поршневой)


• Производительность, max: 2800 шт/час


• Количество порций за цикл: 24 шт


• Диапазон веса заготовок: от 130 г до 830 г


• Максимальная загрузка бункера: 20 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 660 x 700 x 1100 мм


• Высота с открытой крышкой: 1600 мм


• Высота готовой заготовки (h): 125 мм


• Мощность: 0.8 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Вес оборудования: 230 кг


• Управление: полуавтоматическое


• Установка: напольная


• Подключение: электрическое

Особенности и Опции

Конструкция и материалы:

• Корпус: изготовлен из крашеной стали, что обеспечивает прочность и устойчивость к коррозии.


• Дежи и головки: выполнены из алюминиевого сплава с твердым анодированием, что гарантирует повышенную износостойкость, антипригарные свойства и устойчивость к агрессивным средам.


• Ножи и решетки: производятся из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что соответствует всем требованиям пищевой безопасности и обеспечивает длительный срок службы.


• Внутренняя поверхность: покрыта пищевым полиэтиленом, который предотвращает прилипание теста и облегчает процесс очистки.

Функциональные особенности:

• Гидравлическая (поршневая) система: обеспечивает бережное давление на тесто, максимально сохраняя его внутреннюю газонаполненную структуру (пористость), что критически важно для качества конечного изделия.


• Высокая производительность: делит до 2800 заготовок в час, что делает его идеальным для линий по производству хлеба, булок и другой выпечки.


• Полуавтоматическое управление: обеспечивает простоту и удобство оператора при сохранении высокого уровня точности и повторяемости результатов.

Области применения

Оборудование предназначено для крупных пекарен и пищевых производств, где требуется автоматизация процесса порционного деления больших объемов теста. Идеально подходит для производства:

• Формового и подового хлеба


• Булок, батонов и багетов


• Пирожков и другой закрытой выпечки


• Заготовок для пиццы и лепешек

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH Bakery Line ST SA24 продумана для промышленного использования. Напольное исполнение и массивный вес (230 кг) обеспечивают устойчивость и минимальные вибрации при работе. Компактные габариты позволяют легко вписать его в существующую технологическую линию. Система из 24 ножей и решеток из нержавеющей стали обеспечивает одновременное и точное деление всего объема теста на идентичные порции с минимальными отклонениями в весе.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.