Тестоделитель-округлитель автоматический APACH Bakery Line SPA A30

Тестоделитель-округлитель автоматический APACH Bakery Line SPA A30 предназначен для высокопроизводительного и точного деления объемного теста на порции заданной массы с их последующим формованием в идеально круглые заготовки. Он незаменим на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, в пекарнях-кондитерских и на пищевых производствах, где требуется обеспечить высокую скорость, гигиеничность и стабильность качества продукции. Ключевые преимущества: полная автоматизация процесса, исключающая человеческий фактор, высочайшая производительность, бережное обращение со структурой теста и простота в очистке.

Характеристики

• Производительность, max: 3600 шт/час


• Количество порций за цикл: 30 шт


• Минимальный вес заготовки: 40 г


• Максимальный вес заготовки: 135 г


• Максимальная загрузка: 4 кг


• Тип: Тестоделитель-округлитель гидравлический


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 660 x 1450 мм


• Вес: 245 кг


• Мощность: 1.3 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Управление: Автоматическое


• Установка: Напольная


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая система деления: Обеспечивает высокую точность дозирования и бережное обращение с тестом, сохраняя его структуру и газоудерживающую способность.


• Материалы, контактирующие с продуктом: Дежи и головки изготовлены из алюминиевого сплава с твердым анодированием, что обеспечивает повышенную износостойкость и антипригарные свойства. Внутренняя поверхность выполнена из пищевого полиэтилена. Ножи – из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует строгим гигиеническим нормам.


• Высокая производительность: Обрабатывает до 3600 тестовых заготовок в час, что делает его идеальным для средних и крупных производств.


• Автоматическая работа: Полностью автоматизированный цикл (деление и округление) минимизирует необходимость ручного труда и обеспечивает стабильность выходного продукта.


• Простота обслуживания: Конструкция разработана для быстрой и легкой разборки и мойки.

Области применения

• Производство хлебобулочных изделий: Формование заготовок для багетов, булок, плетеных изделий.


• Кондитерское производство: Подготовка тестовой основы для булочек, круассанов, пончиков и другой сдобной выпечки.


• Пиццерии и рестораны: Создание идеально круглых заготовок для пиццы различных диаметров.


• Пекарни и пекарни-кондитерские: Оснащение современных пекарен, ориентированных на большой объем выпуска продукции стабильного качества.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата сочетает в себе прочность и гигиеничность. Несущий корпус из крашеной стали обеспечивает устойчивость и долговечность. Рабочие органы из анодированного алюминия и нержавеющей стали устойчивы к коррозии и соответствуют пищевым стандартам. Компактные напольные габариты позволяют оптимально использовать производственное пространство.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.