Тестоделитель-округлитель полуавтоматический APACH Bakery Line SPA SA30s

Тестоделитель-округлитель полуавтоматический APACH Bakery Line SPA SA30s предназначен для высокопроизводительного и точного деления и предварительной формовки тестовых заготовок. Он используется на пекарных и кондитерских производствах, в цехах и пекарнях для автоматизации одного из самых трудоемких этапов приготовления хлеба, булок и другой выпечки. Ключевые преимущества: высочайшая скорость обработки, минимальная оклейка теста, бережное обращение с тестом для сохранения его структуры и простота в обслуживании и очистке.

Характеристики

• Производительность, max: 3600 шт/час


• Количество порций за цикл: 30 шт


• Диапазон веса заготовки: от 25 г до 90 г


• Максимальная загрузка: 2 кг теста


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 750 x 1450 мм (альтернативно 750x700x1450 мм)


• Вес оборудования: 245 кг


• Мощность: 1.3 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Тип привода: Гидравлический


• Тип управления: Полуавтоматическое


• Способ установки: Напольная


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Страна производства: Италия

Особенности и Опции

• Гидравлическая система: Обеспечивает плавное, мощное и точное давление на тесто, исключая его повреждение и обеспечивая стабильность веса заготовок.


• Анодированные алюминиевые детали: Дежи и округлительные головки из анодированного алюминиевого сплава обладают высокой износостойкостью, коррозионной стойкостью и абсолютной инертностью по отношению к пищевым продуктам.


• Ножи из нержавеющей стали: Режущие элементы из стали марки AISI 304 гарантируют гигиеничность, долговечность и чистый рез без разрывов теста.


• Антипригарная поверхность: Внутренняя поверхность из специального пищевого полиэтилена предотвращает прилипание даже самого липкого и влажного теста.


• Полуавтоматическое управление: Простой и интуитивно понятный интерфейс управления для быстрой настройки веса и начала работы.

Области применения

• Пекарни полного цикла: Для производства широкого ассортимента изделий из пшеничной и ржаной муки.


• Кондитерские цеха: Для подготовки заготовок под сдобную выпечку, булочки, круассаны.


• Производственные линии: Для интеграции в линии по выпуску хлебобулочных изделий в качестве основного дозирующего и формовочного звена.


• Специализированные пекарни: Идеален для пекарен, специализирующихся на производстве булок, обеденного хлеба и другой продукции, требующей порционного деления.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя сочетает в себе мощную гидравлическую систему с продуманной эргономикой. Прочный стальной корпус обеспечивает устойчивость и долговечность. Все контактирующие с тестом части (дежи, головки, ножи, внутренняя поверхность) выполнены из высококачественных пищевых материалов, соответствующих санитарным нормам. Компактные напольные габариты позволяют легко вписать оборудование в существующую планировку цеха.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.