Тестоделитель-округлитель полуавтоматический APACH Bakery Line SPA SA36

Тестоделитель-округлитель полуавтоматический APACH Bakery Line SPA SA36 предназначен для высокопроизводительного и точного деления и предварительной формовки тестовых заготовок. Он используется на хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях и на пищевых предприятиях для автоматизации одного из самых трудоемких этапов приготовления хлеба, булок и других изделий. Его ключевые преимущества — высочайшая скорость работы, минимальный процент отклонения в весе заготовок, что обеспечивает стабильное качество готовой продукции, а также надежность и простота в эксплуатации и обслуживании.

Характеристики

• Тип машины: Тестоделитель-округлитель полуавтоматический.


• Принцип работы: Гидравлический.


• Производительность, max: 4300 шт/час.


• Количество порций за цикл: 36 шт.


• Вес тестовой заготовки: от 34 г до 110 г.


• Максимальная загрузка: 4 кг теста.


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 700 x 750 x 1450 мм.


• Вес: 245 кг.


• Материал корпуса: Крашеная сталь.


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием.


• Материал ножей: Нержавеющая сталь AISI 304.


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен.


• Мощность: 1.3 кВт.


• Напряжение питания: 380 В.


• Управление: Полуавтоматическое.


• Установка: Напольная.


• Страна производства: Италия.

Особенности и Опции

• Гидравлическая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, гарантируя точное деление без повреждения структуры клейковины.


• Высокоточные порционные ножи: Изготовлены из нержавеющей стали, обеспечивают минимальное отклонение в весе заготовок.


• Износостойкие материалы: Дежи и головки из анодированного алюминиевого сплава устойчивы к коррозии и механическим повреждениям.


• Антипригарная поверхность: Внутренняя часть рабочей камеры из пищевого полиэтилена предотвращает прилипание теста и упрощает очистку.


• Эргономичная конструкция: Удобная высота и доступ ко всем элементам для быстрой загрузки теста и выгрузки готовых заготовок.


• Простота очистки: Легкосъемные элементы и гладкие поверхности позволяют проводить гигиеническую обработку быстро и эффективно.

Области применения

• Пекарни полного цикла: Для производства широкого ассортимента формового и подового хлеба.


• Кондитерские цеха: Для подготовки заготовок под сдобные булки, пирожки и другую выпечку.


• Крупные хлебозаводы: Для автоматизации линии по производству багетов, булок и мелкоштучных изделий.


• Сети ресторанов и кафе: С собственным хлебопекарным производством для обеспечения филиалов единообразной продукцией.


• Производство замороженных полуфабрикатов: Для создания заготовок, которые в дальнейшем подвергаются шоковой заморозке.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SPA SA36 отличается высокой прочностью и продуманностью. Основой является robustный корпус из крашеной стали, обеспечивающий устойчивость и долговечность. Сердцем машины является гидравлический блок, который приводит в движение порционные ножи и округлительные головки. Рабочие дежи и головки, выполненные из специального анодированного алюминиевого сплава, не вступают в реакцию с тестом и имеют повышенную стойкость к истиранию. Внутренняя поверхность, контактирующая с продуктом, выполнена из цельного листа пищевого полиэтилена, что полностью исключает прилипание и соответствует всем санитарным нормам. Все управление вынесено на интуитивно понятную панель.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.