Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M18

Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M18 предназначен для точного деления и формовки тестовых заготовок в условиях пекарен, хлебозаводов и кондитерских цехов. Он используется для порционного разделения теста с последующим округлением, что обеспечивает равномерную форму и струкuture будущих хлебобулочных и кондитерских изделий. Основные преимущества включают высокую производительность, надежность конструкции, простоту управления и соответствие стандартам пищевой гигиены.

Характеристики

• Длина (мм): 610


• Ширина (мм): 680


• Высота (мм): 1500 (с поднятым рычагом - 2050 мм)


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 610x680x1500


• Вес, кг: 220


• Страна производства: Италия


• Мощность (Вт): 0.6


• Напряжение питания, В: 380


• Подключение: Электрическое


• Управление: Ручное


• Установка: Напольная


• Максимальная загрузка, кг: 5


• Производительность, max: 2100 шт/час


• Тип тестоделителя: Тестоделитель-тестоокруглитель / гидравлические


• Минимальный вес тестовой заготовки, г: 120


• Максимальный вес тестовой заготовки, г: 280


• Количество порций, шт/цикл: 18


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, гарантируя точное деление без повреждения структуры клейковины.


• Ручное управление: Простота и надежность эксплуатации, полный контроль оператора над процессом.


• Комплект ножей: 18 ножей из нержавеющей стали для одновременного деления всей загрузки на порции.


• Анодированные алюминиевые компоненты: Дежи и головки из алюминиевого сплава с твердым анодированием отличаются повышенной износостойкостью, коррозионной стойкостью и соответствием гигиеническим нормам.


• Пищевой полиэтилен: Внутренняя поверхность, контактирующая с тестом, выполнена из безопасного и легко моющегося материала.


• Производительность: Высокая скорость обработки до 2100 заготовок в час значительно увеличивает эффективность производства.


• Напольная стационарная установка: Прочная и устойчивая конструкция для интенсивной эксплуатации.

Области применения

• Пекарни и булочные: Для подготовки заготовок под хлеб, батоны и булки.


• Кондитерские цеха: Для формовки основы под сдобную выпечку, пироги и другие изделия.


• Пиццерии: Для создания идеально круглых и равномерных заготовок для пиццы.


• Хлебозаводы: На линиях по производству порционных хлебобулочных изделий.


• Предприятия общественного питания: В цехах крупных ресторанов, кафе и гостиниц с собственным производством хлеба и выпечки.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя сочетает прочность и гигиеничность. Основой является каркас из крашеной стали. Рабочие органы, включая дежи и головки, изготовлены из анодированного алюминиевого сплава, что обеспечивает легкость, долговечность и защиту от коррозии. Режущий узел состоит из 18 ножей из нержавеющей стали (AISI 304), которые гарантируют чистый рез и длительный срок службы. Внутренние поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из гладкого пищевого полиэтилена, что предотвращает прилипание теста и упрощает очистку. Гидравлический привод обеспечивает необходимое усилие для деликатного и точного деления теста.
Заказывайте Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M18 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.