Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M30

Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M30 предназначен для точного деления и механического округления тестовых заготовок. Он используется в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и в магазинах кулинарии для ручного производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий, булочек и другой выпечки. Его ключевые преимущества — высокая производительность при ручном управлении, надежность итальянской сборки, бережное обращение со структурой теста и простота в эксплуатации.

Характеристики

• Производительность, max: 3600 шт/час


• Количество порций, шт/цикл: 30


• Минимальный вес тестовой заготовки: 40 г


• Максимальный вес тестовой заготовки: 135 г


• Максимальная загрузка: 4 кг


• Тип тестоделителя: тестоделитель-тестоокруглитель / гидравлические


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 610 x 680 x 1500 мм


• Высота с поднятым рычагом: 2050 мм


• Вес: 220 кг


• Мощность: 0.6 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Подключение: Электрическое


• Управление: Ручное


• Установка: Напольная


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал внутренней поверхности: Пищевой полиэтилен


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, гарантируя точное деление без повреждения клейковины.


• Анодированные алюминиевые детали: Дежи и головки из алюминиевого сплава с твердым анодированием устойчивы к коррозии, износу и легко моются.


• Ножи из нержавеющей стали: Режущие элементы из стали марки AISI 304 обеспечивают гигиеничность, долговечность и чистый рез.


• Пищевой полиэтилен: Внутренняя поверхность, контактирующая с тестом, выполнена из безопасного и инертного материала.


• Эргономичный ручной рычаг: Позволяет оператору полностью контролировать процесс деления с минимальными усилиями.

Области применения

• Приготовление круглых булок и багетов.


• Производство порционных булочек для гамбургеров и хот-догов.


• Формирование заготовок для круассанов, слоеной и другой сдобной выпечки.


• Деление теста для пиццы, фокаччи и лепешек.


• Оснащение пекарен-кондитерских с ручным форматом работы.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя сочетает в себе прочность и функциональность. Модель имеет напольное исполнение с массивной станиной для устойчивости. Компактные габариты позволяют легко интегрировать аппарат в существующую линию. Ручной рычаг управления с гидравлическим усилителем делает работу простой и эффективной. Все материалы, контактирующие с продуктом, соответствуют пищевым стандартам и облегчают процесс очистки.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.