Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M36

Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M36 предназначен для порционного деления и механического округления тестовых заготовок. Он используется в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и в магазинах кулинарии для автоматизации трудоемкого ручного процесса. Его применение позволяет значительно увеличить скорость и однородность подготовки теста для хлебобулочных изделий, булочек и другой выпечки, обеспечивая стабильно высокое качество продукции и экономя время персонала.

Характеристики

• Тип: тестоделитель-тестоокруглитель / гидравлические


• Количество порций за цикл: 36 шт


• Производительность, max: 4300 шт/час


• Минимальный вес заготовки: 34 г


• Максимальный вес заготовки: 110 г


• Максимальная загрузка: 4 кг


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 610 x 680 x 1500 мм


• Высота с поднятым рычагом: 2050 мм


• Вес: 220 кг


• Мощность: 0.6 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал деж и головок: Алюминиевый сплав с твердым анодированием


• Материал ножей: Нержавеющая сталь AISI 304


• Внутренняя поверхность: Пищевой полиэтилен


• Управление: Ручное


• Установка: Напольная


• Подключение: Электрическое


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Гидравлическая система: Обеспечивает плавное и мощное давление на тесто, гарантируя точное деление без повреждения структуры.


• Анодированный алюминий: Дежи и округлительные головки из алюминиевого сплава с твердым анодированием отличаются повышенной износостойкостью, коррозионной стойкостью и соответствуют гигиеническим нормам.


• Гигиеничное исполнение: Все контактирующие с тестом поверхности (ножы из нержавеющей стали 304, внутренняя облицовка из пищевого полиэтилена) легко моются и предотвращают прилипание продукта.


• Эргономичный дизайн: Конструкция с верхним рычагом оптимизирована для удобства оператора и минимизации усилий при работе.


• Высокая производительность: Способен обрабатывать до 4300 заготовок в час, что делает его идеальным для средних и крупных производственных объемов.

Области применения

• Приготовление тестовых заготовок для булочек и круассанов.


• Формирование порций теста для мини-багетов и хлебцев.


• Производство основы для пиццы и фокаччи.


• Подготовка заготовок для слоеной и сдобной выпечки в пекарнях и на пищевых производствах.

Конструктивные особенности

Аппарат имеет прочную напольную конструкцию из крашеной стали. Рабочий узел состоит из сменных деж и округлительных головок, изготовленных из анодированного алюминиевого сплава. Режущая система представлена ножами из нержавеющей стали. Внутренняя поверхность машины облицована гладким пищевым полиэтиленом для легкого удаления остатков теста. Управление процессом деления и округления осуществляется вручную с помощью ergonomic рычага.
Заказывайте Тестоделитель-округлитель ручной APACH Bakery Line SPA M36 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.