Тестоделитель вакуумный APACH Bakery Line SDF100 SA с тефл бункером и системой доп смазки

Тестоделитель вакуумный APACH Bakery Line SDF100 SA предназначен для высокоточного деления и формовки тестовых заготовок в условиях промышленных пекарен и хлебозаводов. Он используется для работы с бездрожжевым и дрожжевым тестом, включая сложные и липкие массы, благодаря вакуумной системе, которая эффективно удаляет пузырьки воздуха, обеспечивая идеальную структуру теста и однородную пористость готовых изделий. Ключевое преимущество модели — наличие тефлонового бункера, который предотвращает прилипание теста, и системы дополнительной смазки, минимизирующей трение и облегчающей процесс делимости, что значительно повышает гигиеничность и скорость производства.

Характеристики

• Длина (мм): 1803


• Ширина (мм): 775


• Высота (мм): 1106


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 1803х775x1106


• Вес, кг: 500


• Мощность (Вт): 2.5 кВт (основной привод 2.2 кВт + дополнительный 0.25 кВт)


• Напряжение питания, В: 380


• Максимальная загрузка бункера, кг: 30


• Производительность, max: 2400 шт/час


• Минимальный вес тестовой заготовки, г: 50


• Максимальный вес тестовой заготовки, г: 700


• Объем поршня: 100


• Тип тестоделителя: вакуумный поршневой


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал цилиндра: Нержавеющая сталь (Inox)


• Управление: Полуавтоматическое


• Установка: Напольная


• Подключение: Электрическое


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Вакуумная система: Удаляет пузырьки воздуха из теста, обеспечивая плотную и однородную структуру заготовок.


• Тефлоновый бункер: Специальное антипригарное покрытие для работы с липкими видами теста, упрощает выгрузку и облегчает очистку.


• Система дополнительной смазки: Автоматическая или ручная подача смазочного материала для снижения трения и предотвращения прилипания теста к рабочим поверхностям.


• Цилиндр из нержавеющей стали (Inox): Соответствует санитарно-гигиеническим нормам, устойчив к коррозии и легко моется.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет точно настраивать скорость работы делительного механизма под разные типы теста и требуемую производительность.


• Ручное регулирование веса: Точная калибровка массы выходящих заготовок в диапазоне от 50 до 700 грамм.


• Устройство формовки заготовок для багетов: Специальная опция для придания тестовым заготовкам удлиненной формы.


• Регулировка высоты выходной ленты: Для удобной интеграции с последующим технологическим оборудованием (расстойными шкафами, транспортерами).


• Покрытие корпуса: Окрашен белым лаком горячей сушки, что обеспечивает стойкость к влаге, температуре и механическим воздействиям.

Области применения

Оборудование используется на крупных хлебозаводах, в пекарнях и кондитерских цехах для массового производства широкого ассортимента изделий: формового и подового хлеба, багетов, булок, круассанов, пиццы-полуфабрикатов и других хлебобулочных изделий из различных видов теста.

Конструктивные особенности

Машина имеет напольное исполнение с массивной станиной для устойчивости. Конструкция основана на поршневом принципе работы: тесто поршнем выталкивается через калиброванное отверстие и отрезается ножом. Вакуумная камера интегрирована непосредственно в зону деления. Органы управления и электронный блок контроля скорости и веса вынесены на удобную панель. Тефлоновый бункер и цилиндр из нержавеющей стали легко демонтируются для обслуживания и мойки.

Заказывайте Тестоделитель вакуумный APACH Bakery Line SDF100 SA с тефл бункером и системой доп смазки с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.