Тестоделитель вакуумный поршневой APACH Bakery Line SDF150 A с устройством формовки для багетов

Тестоделитель вакуумный поршневой APACH Bakery Line SDF150 A с устройством формовки для багетов предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на заготовки заданной массы с последующей автоматической формовкой их в классические багеты. Он используется на крупных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях-цехах и на предприятиях общественного питания, где критически важны высокая скорость, сохранение структуры теста и стабильность выходного веса. Ключевое преимущество — вакуумная система делительной камеры, которая бережно обращается с тестом, не повреждая его глютеновый каркас, что обеспечивает превосходное качество и пористость готовых изделий. Интегрированное устройство формовки позволяет сразу получать готовые к расстойке и выпечке багеты, минимизируя ручной труд и повышая общую эффективность линии.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1803 х 775 х 1106


• Длина, мм: 1803


• Ширина, мм: 775


• Высота, мм: 1106


• Вес, кг: 500


• Мощность, кВт: 2.2 (основной привод) + 0.25 (дополнительно), всего 2.45 кВт


• Напряжение питания, В: 380


• Производительность, max, шт/час: 2400


• Минимальный вес тестовой заготовки, г: 200


• Максимальный вес тестовой заготовки, г: 1650


• Максимальная загрузка теста, кг: 30


• Объем поршня: 150


• Тип тестоделителя: Вакуумный поршневой


• Принцип работы: Поршневой


• Управление: Полуавтоматическое с сенсорной панелью (touch-screen)


• Установка: Напольная


• Материал корпуса: Крашеная сталь (окрашен белым лаком горячей сушки)


• Материал рабочего цилиндра: Нержавеющая сталь (inox)


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Вакуумная поршневая система: Обеспечивает бережное деление теста без сдавливания и повреждения его структуры, что гарантирует высокое качество готовой продукции.


• Интегрированное устройство формовки для багетов: Позволяет не только делить, но и сразу формовать заготовки в удлиненные багеты, готовые к дальнейшей расстойке.


• Современная панель управления: Оснащен цветным сенсорным экраном (touch-screen) для интуитивного задания параметров работы (вес, производительность), контроля процесса и диагностики.


• Регулировка высоты приемного конвейера: Позволяет адаптировать выход изделий под последующее технологическое оборудование.


• Прочная и гигиеничная конструкция: Рабочие части из нержавеющей стали (INOX) легко моются и соответствуют санитарным нормам. Корпус из крашеной стали устойчив к коррозии и износу.


• Высокая производительность: Способен выдавать до 2400 заготовок в час, что делает его идеальным для интенсивных производственных линий.

Области применения

• Крупные хлебозаводы и пекарни-цеха.


• Производство французских багетов и другой удлиненной хлебной продукции.


• Предприятия, выпускающие широкий ассортимент формового и подового хлеба.


• Производственные линии, где требуется автоматизация процессов деления и предварительной формовки теста.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя основана на мощном поршневом механизме, работающем в вакуумной камере. Основной рабочий цилиндр изготовлен из цельного куска нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту обслуживания. Модель укомплектована встроенным блоком формовки, который представляет собой систему роликов, придающих округлой заготовке требуемую удлиненную форму. Электрические компоненты и приводные механизмы смонтированы на жесткой станине, обеспечивающей устойчивость и низкий уровень вибрации при работе. Панель управления вынесена для удобства оператора.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.