Тестоделитель вакуумный поршневой APACH Bakery Line SDF60 SA с устройством формовки для багетов

Тестоделитель вакуумный поршневой APACH Bakery Line SDF60 SA с устройством формовки для багетов предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порции заданной массы с последующей автоматической формовкой заготовок для багетов. Он используется на крупных пекарнях, хлебозаводах и в цехах, где критически важны скорость, гигиеничность и стабильность качества продукции. Ключевые преимущества: максимальная автоматизация процесса, исключающая человеческий фактор, вакуумное деление, сохраняющее структуру теста, и возможность интеграции в существующие производственные линии.

Характеристики

• Тип тестоделителя: Вакуумный поршневой.


• Производительность, max: 2400 шт/час.


• Минимальный вес заготовки: 20 г.


• Максимальный вес заготовки: 200 г.


• Объем поршня: 60.


• Максимальная загрузка бункера: 30 кг.


• Мощность: 2,5 кВт (2,2 кВт + 0,25 кВт).


• Напряжение питания: 380 В.


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1803 x 775 x 1106 мм.


• Вес: 500 кг.


• Материал корпуса: Крашеная сталь.


• Материал цилиндра: Нержавеющая сталь (Inox).


• Управление: Полуавтоматическое.


• Установка: Напольная.


• Страна производства: Италия.

Особенности и Опции

• Устройство формовки: В базовой комплектации включает устройство для автоматической формовки тестовых заготовок под багеты.


• Система регулировки веса: Ручное точное регулирование веса тестовой заготовки.


• Система управления: Электронная регулировка скорости работы машины.


• Конструкция цилиндра: Цилиндр из нержавеющей стали (AISI 304), обеспечивающий высокую гигиеничность и долговечность.


• Регулировка транспортерной ленты: Возможность регулировки высоты приемной ленты для стыковки с другим оборудованием.


• Покрытие: Корпус окрашен белым лаком методом горячей сушки, что обеспечивает стойкость к влажной среде и легкую очистку.

Области применения

• Производство багетов: Основное предназначение — формование и деление теста для классических французских багетов.


• Производство другой длинной выпечки: Подходит для изготовления подовых изделий удлиненной формы.


• Крупные пекарни и хлебозаводы: Для автоматизации участка порционирования теста в высокообъемном производстве.


• Производственные линии: Для интеграции в составе автоматизированных линий по выпуску хлебобулочных изделий.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя основана на поршневом механизме, работающем в вакуумной камере, что позволяет делиться тесто без сдавливания и повреждения структуры. Прочный корпус из крашеной стали и ключевые рабочие элементы из нержавеющей стали гарантируют соответствие санитарным нормам пищевого производства. Наличие встроенного формовочного устройства для багетов делает аппарат готовым решением для конкретной задачи, исключая необходимость покупки и настройки дополнительного оборудования.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.