Тестоделитель вакуумный поршневой APACH Bakery Line SDT100 SA

Тестоделитель вакуумный поршневой APACH Bakery Line SDT100 SA предназначен для высокоточного деления теста на порции заданной массы с последующей формовкой заготовок. Он используется на хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях и на пищевых предприятиях для автоматизации трудоемкого процесса взвешивания теста. Ключевое преимущество — работа в вакуумной камере, что предотвращает окисление и пересыхание теста, сохраняя его качество и вкусовые свойства. Аппарат обеспечивает высочайшую точность взвешивания, максимальную производительность и гигиеничность, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP и ISO в пищевой промышленности.

Характеристики

• Тип: Вакуумный поршневой тестоделитель.


• Принцип работы: Поршневой.


• Управление: Полуавтоматическое.


• Установка: Напольная.


• Производительность, max: 2400 шт/час.


• Минимальный вес заготовки: 50 г.


• Максимальный вес заготовки: 700 г.


• Максимальная загрузка бункера: 30 кг.


• Объем поршня: 100.


• Мощность: 2.2 кВт.


• Напряжение питания: 380 В.


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1802 х 563 х 1167 мм.


• Вес: 520 кг.


• Материал корпуса: Крашеная сталь (окрашен в белый цвет лаком горячей сушки).


• Материал рабочего цилиндра: Нержавеющая сталь (Inox).


• Страна производства: Италия.

Особенности и Опции

• Вакуумная система: Работа в замкнутой камере без доступа кислорода предотвращает окисление теста, что особенно важно для безглютеновых и замороженных полуфабрикатов.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет точно настраивать скорость работы делителя под конкретный тип теста и требуемую производительность.


• Ручное регулирование веса заготовок: Простая и точная калибровка для получения порций заданной массы.


• Цилиндр из нержавеющей стали (Inox): Обеспечивает абсолютную гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность при контакте с пищевыми продуктами.


• Регулировка высоты выходной ленты: Опция для удобной интеграции аппарата в существующую технологическую линию и подстройки под рост оператора.


• Высокая производительность: Способен выдавать до 2400 заготовок в час, что делает его идеальным для средних и крупных производств.

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы: Для порционного деления теста для хлеба, багетов, булок и другой выпечки.


• Кондитерские производства: Для формирования заготовок из песочного, дрожжевого, слоеного теста для пирогов, круассанов, пирожков.


• Производство пиццы: Для создания идеально круглых и равных по весу заготовок под пиццу.


• Производство замороженных полуфабрикатов: Вакуумный принцип работы критически важен для сохранения качества теста перед шоковой заморозкой.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SDT100 SA отличается высокой надежностью и продуманностью. Основой является прочный корпус из крашеной стали. Сердце аппарата — поршневой механизм и рабочий цилиндр, выполненные из антикоррозионной нержавеющей стали, что гарантирует соответствие строгим санитарным нормам. Система управления с электронной регулировкой скорости и ручной калибровкой веса вынесена на удобную панель. Напольное исполнение и большая загрузочная емкость (30 кг) обеспечивают стабильность и возможность работы с большими объемами теста.
Заказывайте Тестоделитель вакуумный поршневой APACH Bakery Line SDT100 SA с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.