Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством формовки для багетов APACH Bakery Line SDF110 SA

Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством формовки для багетов APACH Bakery Line SDF110 SA предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порции заданной массы с последующей автоматической формовкой заготовок для багетов. Он используется на крупных пекарнях, хлебозаводах и в цехах, где требуется максимальная эффективность и соблюдение строгих стандартов качества при производстве французских багетов и другой длинной выпечки. Ключевое преимущество — сочетание вакуумной системы, предотвращающей окисление и нагрев теста, с поршневым механизмом, обеспечивающим высочайшую точность деления, и встроенным формовочным устройством, которое придает заготовкам идеальную форму, экономя время и ручной труд.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1803 х 775 х 1106


• Вес, кг: 520


• Мощность, кВт: 2.2 (основной привод) + 0.25 (дополнительно)


• Напряжение питания, В: 380


• Производительность, max, шт/час: 2400


• Максимальная загрузка теста, кг: 30


• Минимальный вес тестовой заготовки, г: 70


• Максимальный вес тестовой заготовки, г: 850


• Объем поршня: 110


• Принцип работы: поршневой


• Тип тестоделителя: вакуумный


• Управление: полуавтоматическое


• Установка: напольная


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Материал цилиндра: нержавеющая сталь (Inox)


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Вакуумная система деления: Создает разреженную среду в рабочей камере, что предотвращает окисление теста, сохраняет его вкусовые качества и предотвращает unwanted нагрев во время обработки.


• Поршневой механизм высокой точности: Обеспечивает минимальную погрешность при взвешивании каждой порции теста, что критично для стабильности конечного продукта.


• Встроенное устройство формовки для багетов: Автоматически формующее устройство, которое раскатывает и придает порции теста удлиненную форму, готовую к окончательной расстойке и выпечке.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет оператору гибко настраивать скорость работы машины в зависимости от типа теста и требуемой производительности.


• Ручное регулирование веса: Простая и точная система калибровки для установки нужного веса тестовых заготовок.


• Регулировка высоты выходной ленты: Опция позволяет адаптировать высоту выхода сформованных заготовок под последующее технологическое оборудование или столы.


• Цилиндр из нержавеющей стали (Inox): Ключевой рабочий орган изготовлен из антикоррозийного и химически стойкого материала, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам пищевого производства.


• Качественное покрытие: Корпус окрашен белым лаком методом горячей сушки, что обеспечивает устойчивость к внешним воздействиям и легкость в уборке.

Области применения

• Производство французских багетов: Основное предназначение — создание идеально сформованных заготовок.


• Выпечка длинных изделий: Производство подовых изделий вытянутой формы, таких как некоторые виды хлеба, батонов и т.д.


• Крупные пекарни и хлебозаводы: Для линий, где важны высокая производительность, точность и автоматизация процессов.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя основана на мощной стальной раме, обеспечивающей устойчивость при работе. Поршневой узел и вакуумная камера с цилиндром из нержавеющей стали образуют сердце машины. Выходная часть оборудована конвейерной лентой с регулируемой по высоте разгрузкой и интегрированным формовочным механизмом, который завершает процесс создания заготовки. Органы управления вынесены для удобства оператора.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.