Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством формовки для багетов APACH Bakery Line SDF130 SA

Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством формовки для багетов APACH Bakery Line SDF130 SA предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порции заданной массы с последующей автоматической формовкой заготовок для багетов. Он используется на крупных пекарнях, хлебозаводах и в цехах, где требуется стабильное качество и высокая скорость производства. Ключевые преимущества: вакуумное деление, сохраняющее структуру теста, поршневой принцип работы для максимальной точности веса и встроенное устройство для формования, которое придает заготовкам идеальную форму багета, готовую к расстойке и выпечке.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1803 х 775 х 1106


• Длина, мм: 1803


• Ширина, мм: 775


• Высота, мм: 1106


• Вес, кг: 520


• Мощность, кВт: 2,2 (основной привод) + 0,25 (вакуумный насос), итого 2,45 кВт


• Напряжение питания, В: 380


• Производительность, макс.: 2400 шт/час


• Минимальный вес заготовки, г: 130


• Максимальный вес заготовки, г: 1200


• Максимальная загрузка бункера, кг: 30


• Объем поршня: 130


• Принцип работы: Поршневой с вакуумным отсосом воздуха


• Тип тестоделителя: Вакуумный поршневой


• Управление: Полуавтоматическое


• Установка: Напольная


• Материал корпуса: Крашеная сталь (окрашен белым лаком горячей сушки)


• Материал цилиндра: Нержавеющая сталь (AISI 304)


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Вакуумное деление: Технология вакуумного удаления воздуха из теста позволяет получать заготовки с плотной, однородной структурой без внутренних пустот, что критически важно для качества готового хлеба.


• Поршневой принцип работы: Обеспечивает высочайшую точность дозирования (±1-2 грамма) и повторяемость веса каждой заготовки.


• Устройство формовки для багетов: Встроенный модуль автоматически формуюет разделенные порции теста в удлиненные заготовки правильной формы, характерной для багетов.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет оператору гибко настраивать скорость работы машины под конкретный тип теста и требуемую производительность.


• Ручное регулирование веса: Простая и точная система калибровки для установки необходимого вета выходной заготовки.


• Регулировка высоты выходной ленты: Опция позволяет адаптировать высоту схода заготовки для удобства их дальнейшей транспортировки.


• Цилиндр из нержавеющей стали (AISI 304): Ключевой рабочий орган выполнен из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам и обеспечивает долговечность.

Области применения

• Производство багетов: Основное назначение — серийное изготовление заготовок для классических французских багетов.


• Производство другой удлиненной выпечки: Подходит для формовки заготовок под любой другой хлеб удлиненной формы.


• Крупные пекарни и хлебозаводы: Оборудование рассчитано на непрерывную работу в условиях высоких производственных нагрузок.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH Bakery Line SDF130 SA представляет собой моноблочную напольную установку из крашеной стали. В основе лежит поршневой механизм с цилиндром из нержавеющей стали, который обеспечивает дозирование теста. Вакуумная система интегрирована в зону забора теста для удаления воздуха. Выходной тракт оборудован специальным формующим устройством с вращающимися лентами, которое скручивает и удлиняет порцию теста. Панель управления с элементами для регулировки скорости и веса вынесена для удобства оператора.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.