Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством формовки для багетов APACH Bakery Line SDF80 SA

Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством формовки для багетов APACH Bakery Line SDF80 SA предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порции заданной массы с последующей автоматической формовкой заготовок для багетов. Он используется на крупных пекарнях, хлебозаводах и в цехах, где требуется стабильное качество и высокая скорость производства французских батонов. Ключевые преимущества: вакуумное поршневое деление, исключающее сжатие клейковины и сохраняющее структуру теста, а также встроенное устройство для придания заготовкам идеальной удлиненной формы, что значительно ускоряет и упрощает процесс.

Характеристики

• Тип тестоделителя: Вакуумный поршневой


• Принцип работы: Поршневой


• Производительность, max: 2400 шт/час


• Минимальный вес заготовки: 30 г


• Максимальный вес заготовки: 370 г


• Максимальная загрузка бункера: 30 кг


• Объем поршня: 80


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1803 x 775 x 1106 мм


• Вес: 520 кг


• Мощность: 2.5 кВт (2.2 кВт + 0.25 кВт)


• Напряжение питания: 380 В


• Управление: Полуавтоматическое


• Установка: Напольная


• Материал корпуса: Крашеная сталь (окрашена белым лаком горячей сушки)


• Материал цилиндра: Нержавеющая сталь (INOX)


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Вакуумное поршневое деление: Обеспечивает бережное обращение с тестом, предотвращает его сминание и повреждение структуры.


• Устройство формовки для багетов: Автоматически формирует тестовые заготовки, придавая им правильную удлиненную форму, готовую к окончательной расстойке и выпечке.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет точно настраивать скорость работы машины под конкретный тип теста и требуемую производительность.


• Ручное регулирование веса: Простая и точная система калибровки для установки необходимого веса каждой тестовой заготовки.


• Регулировка высоты выходной ленты: Опция для удобной адаптации высоты выхода изделий под последующее технологическое оборудование или стол оператора.


• Цилиндр из нержавеющей стали: Ключевой рабочий орган изготовлен из антикоррозийного материала, что соответствует санитарным нормам и облегчает очистку.

Области применения

• Производство багетов и французских батонов: Основное назначение — создание идеально сформированных заготовок.


• Крупные пекарни и хлебозаводы: Для серийного и поточного производства хлебобулочных изделий.


• Цеха по производству замороженных полуфабрикатов (HF): Для подготовки формовых заготовок под заморозку.

Конструктивные особенности

Конструкция машины отличается надежностью и ориентированностью на гигиену. Основой является мощная станина из крашеной стали. Поршневой узел с цилиндром из пищевой нержавеющей стали обеспечивает точное и бережное деление. Выходной транспортер с регулируемой по высоте лентой и интегрированное формовочное устройство представляют собой завершенную технологическую линию для формовки багетов в одном аппарате.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.