Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством округления APACH Bakery Line SD100 SA

Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством округления APACH Bakery Line SD100 SA предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порции заданного веса с их последующим автоматическим округлением. Он незаменим на современных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях и на предприятиях общественного питания, где требуется обеспечить высокую скорость и стабильное качество подготовки тестовых заготовок. Ключевое преимущество модели — совмещение двух операций (деление и округление) в одном аппарате, что значительно экономит время и пространство, а вакуумный принцип работы гарантирует сохранение структуры теста и идеальную форму будущих изделий без повреждения клейковины.

Характеристики

• Тип тестоделителя: Вакуумный поршневой с устройством округления (тестоделитель-тестоокруглитель)


• Производительность, max: 2400 шт/час


• Минимальный вес заготовки: 50 г


• Максимальный вес заготовки: 700 г


• Максимальная загрузка бункера: 30 кг


• Объем поршня: 100


• Принцип работы: Поршневой


• Управление: Полуавтоматическое


• Мощность: 2.2 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Подключение: Электрическое


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1803 x 703 x 1106 мм


• Вес: 520 кг


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал цилиндра: Нержавеющая сталь (Inox)


• Страна производства: Италия

Особенности и Опции

• Цилиндр из нержавеющей стали (Inox): Обеспечивает гигиеничность, долговечность и коррозионную стойкость, соответствует санитарным нормам для пищевых производств.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет точно настраивать скорость работы машины под различные типы теста и требуемую производительность.


• Ручное регулирование веса заготовок: Простая и точная калибровка веса выходных порций теста.


• Функция округления: Встроенное устройство для автоматического округления разделенных порций, что придает заготовкам гладкую, uniformную поверхность без следов шва.


• Регулировка высоты ленты выходного транспортера: Позволяет адаптировать высоту выхода заготовок под последующее технологическое оборудование или стол оператора.


• Надежная конструкция: Корпус из прочной крашеной стали с покрытием белым лаком горячей сушки для устойчивости к воздействию влажной среды и механическим повреждениям.


• Напольная установка: Стабильное и надежное размещение в цехе.

Области применения

• Производство хлеба: Формового и подового, включая заготовки для багетов, батонов, кирпича и караваев.


• Выпечка сдобных изделий: Приготовление заготовок для булок, плетенок, рогаликов и круассанов.


• Производство пиццы: Создание идеально круглых и ровных заготовок для пиццы различного диаметра.


• Изготовление пирогов и пирожков: Подготовка порций теста для дальнейшей ручной или машинной начинки и формовки.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SD100 SA основана на поршневом вакуумном принципе, который мягко, без сдавливания и повреждения глютеновой структуры, захватывает и отмеряет тесто. Аппарат объединяет в одном корпусе модуль деления и модуль округления, что обеспечивает непрерывный технологический процесс. Прочный корпус из крашеной стали и все контактирующие с тестом части из нержавеющей стали гарантируют долгий срок службы и соответствие нормам пищевой гигиены.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.