Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством округления APACH Bakery Line SD110 SA

Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством округления APACH Bakery Line SD110 SA предназначен для высокопроизводительного и точного деления теста на порции заданной массы с их последующим автоматическим округлением. Он незаменим на современных хлебопекарных и кондитерских производствах, в пекарнях и на предприятиях общественного питания, где требуется обеспечить стабильное качество и идентичную форму будущих изделий. Ключевое преимущество модели — сочетание вакуумной системы и поршневого принципа работы, что гарантирует бережное обращение с тестом, сохранение его структуры и предотвращает окисление, а встроенный округлитель формирует идеально гладкие заготовки без ручного труда.

Характеристики

• Тип тестоделителя: вакуумный поршневой с устройством округления


• Принцип работы: поршневой


• Производительность, max: 2400 шт/час


• Минимальный вес тестовой заготовки: 70 г


• Максимальный вес тестовой заготовки: 850 г


• Объем поршня: 110


• Максимальная загрузка бункера: 30 кг


• Мощность: 2,2 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1803 х 703 х 1106 мм


• Вес: 520 кг


• Управление: полуавтоматическое


• Установка: напольная


• Материал корпуса: крашеная сталь


• Материал цилиндра: нержавеющая сталь (INOX)


• Страна производства: Италия

Особенности и Опции

• Вакуумная система: Создает разрежение в рабочей камере, что предотвращает окисление теста, сохраняет его вкусовые качества и улучшает структуру готового изделия.


• Поршневой механизм дозирования: Обеспечивает высокую точность деления заготовок с минимальной погрешностью.


• Встроенное устройство округления: Автоматически формирует идеально круглые и гладкие тестовые заготовки после деления, готовые к дальнейшей расстойке и выпечке.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет гибко настраивать темп работы линии под разные виды теста и требуемую производительность.


• Ручное регулирование веса заготовок: Простая и точная калибровка массы куска теста в широком диапазоне (70-850 г).


• Регулировка высоты выводной ленты: Обеспечивает удобство приема заготовок и их дальнейшей транспортировки.


• Цилиндр из нержавеющей стали (INOX): Соответствует санитарно-гигиеническим нормам, устойчив к коррозии и легко моется.


• Качественное исполнение: Корпус окрашен стойким лаком методом горячей сушки, что обеспечивает долговечность и эстетичный внешний вид.

Области применения

Оборудование оптимально для использования в средних и крупных пекарнях, хлебозаводах и кондитерских цехах для работы с широким спектром теста: пшеничным, ржано-пшеничным, бездрожжевым, а также для некоторых видов сдобного теста. Идеально подходит для производства круглых подовых изделий, батонов, булок, а также как первая ступень в линии подготовки заготовок для последующей механической обработки (например, раскатки в формовые батоны).

Конструктивные особенности

Модель SD110 SA отличается robustной (прочной) напольной конструкцией, объединяющей в одном корпусе вакуумный тестоделитель поршневого типа и тестоокруглитель. Компактная компоновка узлов позволяет экономить пространство в цеху. Полуавтоматическое управление обеспечивает простое и интуитивно понятное взаимодействие с оператором. Ключевые рабочие органы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует соответствие гигиеническим требованиям и облегчает процесс очистки.

Заказывайте Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством округления APACH Bakery Line SD110 SA с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.