Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством округления APACH Bakery Line SD120 SA

Тестоделитель вакуумный поршневой с устройством округления APACH Bakery Line SD120 SA – это профессиональное оборудование для высокопроизводительных пекарен и хлебозаводов. Оно предназначено для точного деления и последующего механического округления тестовых заготовок из широкого спектра теста (пшеничного, ржаного, бездрожжевого), что значительно ускоряет и автоматизирует подготовительный этап выпечки. Его ключевое преимущество – сочетание вакуумной системы, предотвращающей окисление и сохраняющей качество теста, с функцией округления в одной линии, что обеспечивает идеальную форму заготовок и их готовность к дальнейшей расстойке и выпечке. Аппарат гарантирует высочайшую точность веса и стабильность формы каждого изделия, что критически важно для массового производства.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1803 х 703 х 1106


• Вес, кг: 520


• Мощность, кВт: 2.2


• Напряжение питания, В: 380


• Производительность, max, шт/час: 2400


• Максимальная загрузка бункера, кг: 30


• Минимальный вес заготовки, г: 90


• Максимальный вес заготовки, г: 1000


• Объем поршня: 120


• Тип: Вакуумный поршневой тестоделитель-тестоокруглитель


• Принцип работы: Поршневой


• Установка: Напольная


• Управление: Автоматическое


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Материал цилиндра: Нержавеющая сталь (Inox)


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Вакуумный замес: Создает вакуум в делящем цилиндре, предотвращая окисление теста и сохраняя его структуру и вкусовые качества.


• Интегрированное устройство округления: Механический округлитель сразу формирует из разделенных кусков теста гладкие, равномерные заготовки правильной формы.


• Цилиндр из нержавеющей стали (Inox): Обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии.


• Электронная регулировка скорости: Позволяет точно настраивать скорость работы линии под конкретный тип теста и требуемую производительность.


• Ручное регулирование веса заготовок: Простая и точная калибровка вета выходных изделий в широком диапазоне (от 90 до 1000 г).


• Регулировка высоты выходной ленты: Возможность адаптации под высоту последующего технологического оборудования (например, расстоечных шкафов).


• Качественная отделка: Корпус окрашен белым лаком методом горячей сушки, что обеспечивает стойкое и легкомоющееся покрытие.


• Большая приемная емкость: Бункер для теста объемом 30 кг позволяет минимизировать простои на загрузку.

Области применения

Оборудование идеально подходит для средних и крупных пекарен, хлебозаводов и кондитерских цехов, специализирующихся на производстве:

• Формового и подового хлеба.


• Булок, батонов и багетов.


• Плетеных изделий.


• Различных видов булочек и рогаликов.


• Оснований для пиццы и другой продукции, требующей предварительного деления и округления теста.

Конструктивные особенности

Конструкция тестоделителя APACH SD120 SA представляет собой моноблочную напольную установку, объединяющую вакуумный поршневой дозатор и механический округлитель. Основные узлы выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам пищевого производства. Система управления автоматическая, с интуитивно понятными органами регулировки скорости, веса и высоты выходного конвейера. Поршневой механизм обеспечивает бережное и точное деление даже на высокой скорости.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.