Тестомес спиральный GASTROMIX HS30В

Тестомес спиральный GASTROMIX HS30В

Тестомес спиральный GASTROMIX HS30В — это профессиональное оборудование, предназначенное для интенсивного использования в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Он идеально подходит для замеса упругих видов теста с высокой влажностью, таких как дрожжевое тесто для хлеба, булочек и, особенно, эластичное тесто для пиццы. Ключевым преимуществом модели является эффективная спиральная система замеса, которая обеспечивает быстрое и равномерное вымешивание без чрезмерного нагрева, что сохраняет качество клейковины. Несъемная дежа и мощный двигатель рассчитаны на длительные производственные нагрузки, делая аппарат надежным помощником на современной кухне.

Характеристики

• Страна: Китай


• Гарантия: 6 месяцев


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Подключение: Электрическое


• Напряжение питания, В: 380


• Мощность, кВт: 1.5


• Тип тестомеса: спиральный


• Объем, л: 30


• Максимальная загрузка, кг: 18


• Количество скоростей: 2


• Скорость, об/мин: 125 / 250 (спирали)


• Скорость вращения дежи, об/мин: 11 / 22


• Установка: Напольная


• Дежа тестомеса: Несъемная


• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса


• Назначение/тип: для пиццы / для дрожжевого теста


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 432x725x886


• Длина, мм: 432


• Ширина, мм: 725


• Высота, мм: 886


• Вес, кг: 106


• Габариты в упаковке, мм: 790x490x990


• Длина в упаковке, мм: 790


• Ширина в упаковке, мм: 490


• Высота в упаковке, мм: 990


• Вес в упаковке, кг: 123

Особенности и Опции

• Двухскоростной режим работы: Наличие двух скоростей вращения спирали (125 и 250 об/мин) и дежи (11 и 22 об/мин) позволяет гибко подбирать режим замеса для разных рецептур.


• Безопасность: Оснащен микровыключателем на крышке дежи, который блокирует работу при открытой крышке, обеспечивая механическую защиту оператора.


• Прочная конструкция: Дежа и спиральная насадка изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность.


• Напольное исполнение: Стабильная напольная установка предназначена для удобства работы в условиях производственного цеха.

Области применения

Оборудование используется в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%. Основные области применения: приготовление эластичного теста для пиццы, дрожжевого теста для хлеба, булочек и другой выпечки.

Конструктивные особенности

Модель имеет фиксированную (несъемную) дежу из нержавеющей стали. Конструкция оснащена неподъемной траверсой, что обеспечивает простоту и надежность эксплуатации. Корпус выполнен из крашеной стали, рассчитан на устойчивость к нагрузкам.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.