Тестомес PANERO SUN60CL

Тестомес PANERO SUN60CL

Профессиональный спиральный тестомес PANERO SUN60CL предназначен для интенсивного замеса больших объемов различных видов теста, особенно подходит для работы с дрожжевым тестом и тестом для пиццы. Его ключевое преимущество — надежная конструкция и специализированная трансмиссионная передача, которая обеспечивает качественный замес теста с влажностью более 55%, что идеально для воздушной выпечки и тонкой пиццы. Аппарат нашел широкое применение в пекарнях, кондитерских и пиццериях, где важны высокая производительность и стабильное качество продукта.

Характеристики

• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Крашеная сталь


• Подключение: Электрическое


• Количество скоростей: 2


• Объем, л: 81


• Установка: Напольная


• Скорость, об/мин: 100 / 200


• Высота, мм: 1100


• Тип тестомеса: спиральный


• Ширина, мм: 1000


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 590x1000x1100


• Вес, кг: 250


• Напряжение питания, В: 380


• Максимальная загрузка, кг: 60


• Назначение/тип: для пиццы / для дрожжевого теста


• Дежа тестомеса: Несъемная


• Длина, мм: 590


• Мощность, кВт: 2.9


• Реверс: Есть


• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса

Особенности и Опции

• Спиральный месильный орган: Обеспечивает эффективный и быстрый замес.


• Центральный отсекатель: Предотвращает наматывание теста на спираль.


• Усиленная спираль: Повышает надежность и долговечность при работе с большими нагрузками.


• Ременная передача: Обеспечивает низкий уровень шума во время работы.


• Специализированная трансмиссия: Передача с направлением по спирали оптимизирована для теста высокой влажности.


• Двухскоростной режим: Два двигателя и два таймера для гибкого контроля процесса замеса.


• Автоматическое переключение скоростей: Аппарат автоматически переключается с первой на вторую скорость.


• Реверс дежи: Функция реверса на первой скорости для лучшего перемешивания ингредиентов.


• Важное ограничение: Модель не предназначена для замеса крутого теста.

Области применения

• Замес дрожжевого теста для хлеба и булочек.


• Приготовление теста для пиццы.


• Производство других видов теста с влажностью более 55% в условиях пекарен, кондитерских цехов и пиццерий.

Конструктивные особенности

• Все части, контактирующие с тестом (дежа, спираль, центральный отсекатель), выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам.


• Неподъемная траверса обеспечивает устойчивость и прочность конструкции.


• Напольное исполнение и значительный вес (250 кг) гарантируют минимальную вибрацию при работе.

Заказывайте Тестомес PANERO SUN60CL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.