Тестомес Vortmax SDM 30 2s

Тестомес Vortmax SDM 30 2s — это профессиональное решение для автоматизации замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Он позволяет исключить ручной труд, обеспечивая идеальную консистенцию и качество теста для широкого ассортимента выпечки, что напрямую влияет на скорость производства и стабильность результата.

Особенности и опции

• Двухскоростной режим (750/1500 об/мин) — позволяет гибко подбирать интенсивность замеса для разных рецептур: низкая скорость для бережного соединения ингредиентов, высокая — для быстрого вымешивания плотного теста. Это решает задачу универсальности, позволяя одним аппаратом работать с дрожжевым, слоеным и бездрожжевым тестом.
• Двухконтурная панель управления с таймером — обеспечивает точный контроль над процессом замеса. Повар может программировать время работы для каждого вида теста, что исключает человеческий фактор и гарантирует повторяемость качества от партии к партии.
• Дежа на 30 литров (вместимость 12 кг муки) — оптимальный объем для средних производственных нагрузок, позволяющий за одну операцию приготовить тесто для большого количества хлеба, булочек или пирогов.
• Материалы: спираль и дежа из нержавеющей стали — это обеспечивает абсолютную гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Конструкция рассчитана на долговечность и интенсивную эксплуатацию в условиях пищевого производства.
• Компактные габариты (432х792х987 мм) — важное эргономическое преимущество для заведений с ограниченным производственным пространством. Аппарат не займет много места на кухне.
• Мощность двигателя 1700 Вт — обеспечивает высокий крутящий момент, необходимый для эффективного замеса больших объемов плотного теста без перегрузок оборудования.
• Напряжение питания 380 В — стандартное для профессиональной кухонной техники, обеспечивает стабильную работу под высокой нагрузкой.
• Гарантия 12 месяцев — дает уверенность в надежности оборудования и защищает ваши инвестиции.

Области применения Идеален для пекарен, где используется для ежедневного производства хлебных батонов и булок. В кондитерских применяется для замеса песочного, бисквитного и заварного теста для тортов и пирожных. В ресторанах и столовых используется для приготовления теста для собственной выпечки: пирогов, пиццы, чебуреков и пельменей.

Конструктивные особенности Модель выделяется надежной и простой конструкцией, где все ключевые рабочие элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали. Это не только продлевает срок службы, но и соответствует строгим санитарным нормам. Прочная стальная рама гарантирует устойчивость и минимальную вибрацию даже на максимальных скоростях.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность	1700 Вт
Напряжение	380 В
Объем дежи	30 л
Макс. загрузка муки	12 кг
Скорости вращения	2 (750/1500 об/мин)
Габариты (ШхГхВ)	432x792x987 мм
Вес в упаковке	209 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес Vortmax SDM 30 2s с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.