Тестомес Fimar 38/SN (380 V)

Тестомес Fimar 38/SN (380 V) — это профессиональный спиральный тестомес для пекарен, кондитерских цехов и пиццерий, где важен стабильно высокий объем производства. Он решает ключевую задачу — автоматизирует и ускоряет замес больших партий теста, освобождая персонал для других операций и гарантируя идеальную консистенцию продукта от замеса к замесу. Это надежный партнер для бизнеса, который рассчитывает на бесперебойные поставки хлеба, пиццы или выпечки своим клиентам.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходящий для насыщенного кислородом дрожжевого теста и эластичного теста для пиццы. Это гарантирует отличную структуру пористости и объем готовых изделий.
• Несъемная вращающаяся дежа — Конструкция повышает надежность и упрощает обслуживание по сравнению с моделями со съемными чашами. Вращение дежи обеспечивает равномерное перемешивание всего объема.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — Блокирует работу механизма при открытой крышке, что исключает травмы оператора и соответствует строгим нормам безопасности на производстве.
• Материал дежи и спирали — нержавеющая сталь — Полная гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость в очистке. Тесто не впитывает посторонние запахи, а оборудование служит годами даже при интенсивном использовании.
• Крышка из дымчатого поликарбоната — Позволяет визуально контролировать процесс замеса без необходимости открывать крышку и нарушать температурный режим.
• Прочная конструкция и напольное размещение — Обеспечивает устойчивость и минимальную вибрацию при работе с большими нагрузками, что важно для долговечности оборудования и комфорта в цеху.
• Дополнительные опции (заказываются отдельно) — Вы можете адаптировать технику под свои нужды:
  • Вторая скорость — Дает больше гибкости для работы с разными рецептурами.
  • Защита двигателя от перегрузки — Продлевает срок службы тестомеса, спасая от скачков напряжения и неправильной загрузки.
  • Механический или цифровой таймер — Позволяет автоматизировать процесс замеса, устанавливая точное время и повышая повторяемость результата.
  • Сетчатая крышка из нержавеющей стали — Альтернативный вариант для повышенных требований к прочности.
  • Комплект колес или низкая тележка — Обеспечивает мобильность оборудования для удобной перестановки в цеху и уборки.

Области применения

Этот тестомес незаменим для замеса классического дрожжевого теста для формового и подового хлеба, булок и сдобы. Он идеально подходит для приготовления эластичного теста для пиццы, а также различных видов кондитерского теста. Оборудование станет основой производства в пекарне при супермаркете, на предприятии общепита с собственной выпечкой или в специализированной кондитерской.

Конструктивные особенности

Мощная конструкция из крашеной стали рассчитана на долгие годы интенсивной эксплуатации. Неподъемная траверса добавляет устойчивости всей системе. Сочетание вращающейся дежи и спирали гарантирует максимально эффективный и однородный замес даже плотных видов теста.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность	1,5 кВт
Максимальная загрузка	38 кг
Производительность	до 114 кг/ч
Напряжение	380 В
Объем дежи	42 л
Тип крепления дежи	несъемная, вращающаяся
Скорость вращения месильного органа	90 об/мин
Габариты (Д×Ш×В)	480×800×710 мм (1110 мм с поднятой крышкой)
Вес	100 кг

Заказывайте Тестомес Fimar 38/SN (380 V) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.