ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-10-С 1Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-10-С 1Ф — это профессиональное итальянское решение для пиццерий, пекарен и ресторанов, которое гарантирует идеальное тесто для пиццы и другой дрожжевой выпечки. Он полностью исключает ручной труд, экономя время и силы ваших поваров, и обеспечивает стабильно высокое качество продукции за счет щадящего замеса, который предотвращает перегрев и окисление теста. Это ваша надежная инвестиция в безупречный вкус и текстуру каждого изделия, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и лояльность к вашему заведению.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивное и одновременно бережное вымешивание плотного дрожжевого теста, идеально развивая клейковину без повреждения структуры.
• Подъемная траверса — Решает проблему неудобной выгрузки теста. Траверса поднимается, предоставляя свободный доступ к деже, что ускоряет процесс и облегчает труд оператора.
• Съемная дежа из нержавеющей стали — Позволяет быстро снять емкость для мытья, обеспечивая безупречную гигиену и соответствие строгим санитарным нормам общепита.
• Максимальная загрузка 8 кг — Оптимальный объем для средних производственных нагрузок, позволяющий за один цикл приготовить тесто для большого количества пицц или выпечки.
• Встроенный таймер — Дает возможность точно программировать время замеса, что гарантирует повторяемость результата и избавляет от необходимости постоянного контроля.
• Защитная решетка из нержавеющей стали — Блокирует работу механизма при открытой крышке, обеспечивая полную безопасность персонала во время эксплуатации.
• Транспортные колесики — Обеспечивают мобильность на кухне, позволяя легко перемещать тяжелый аппарат для уборки или перепланировки рабочего пространства.
• Отсекатель теста — Позволяет быстро и чисто отделить готовое тесто от спирали, минимизируя потери продукта и упрощая процесс.
• Малошумная трансмиссия — Создает комфортные условия для работы персонала, снижая уровень шума на кухне.

Области применения

Оборудование незаменимо в пиццериях для приготовления эластичного теста под неаполитанскую или римскую пиццу. В пекарнях и кондитерских цехах оно используется для замеса дрожжевого теста под хлеб, фокаччу, булки и сдобу. В ресторанах и кафе с собственной выпечкой аппарат обеспечит стабильное качество основы для кальцоне, пирогов и другой фирменной продукции.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата продумана для интенсивной эксплуатации. Основание из крашеной стали устойчиво к коррозии и механическим повреждениям. Все рабочие части, контактирующие с пищей (дежа и спираль), выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность. Напольное исполнение и мощная конструкция весом 62 кг обеспечивают устойчивость и виброустойчивость даже при максимальной загрузке.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	10
Максимальная загрузка, кг	8
Производительность max, кг/час	35
Количество скоростей	1
Мощность, кВт	0.4
Напряжение питания, В	220
Установка	Напольная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Дежа	Съемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	385x670x675
Вес, кг	62
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-10-С 1Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.