ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-16-2S-С 3Ф

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-16-2S-С 3Ф — это профессиональное решение для пиццерий, пекарен и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и скорость приготовления теста. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию теста для пиццы, хлеба и другой выпечки. Это ваш надежный помощник для увеличения объемов производства и гарантии безупречного качества каждого замеса.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное и тщательное вымешивание плотного дрожжевого теста, идеально развивая клейковину без перегрева и окисления муки. Это ключ к получению воздушной и эластичной основы для пиццы.
• Съемная дежа из нержавеющей стали — Значительно упрощает процесс загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста. Легко моется и обеспечивает полную гигиеничность.
• Подъемная траверса — Механизм подъема чаши освобождает пространство над дежой, делая работу с тестом максимально удобной и безопасной для повара.
• Максимальная загрузка 12 кг, производительность до 48 кг/час — Позволяет быстро готовить большие партии теста, что критически важно для заведений с высоким уровнем нагрузки и при доставке.
• Двухскоростной режим работы — Дает гибкость в работе с разными рецептурами, позволяя подбирать оптимальную интенсивность замеса для любого типа теста.
• Наличие отсекателя — Автоматически счищает тесто со стенок дежи, обеспечивая его равномерное перемешивание по всему объему и исключая непромес.
• Малошумная трансмиссия — Специальная конструкция редуктора гарантирует тихую и стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации, что создает комфортные условия на кухне.
• Встроенные колеса и напольная установка — Оборудование легко перемещать по производственному помещению для оптимизации рабочих процессов.
• Таймер в стандартной комплектации — Позволяет автоматизировать процесс замеса, устанавливая точное время, и высвобождает персонал для выполнения других задач.
• Защитная решетка — Блокирует доступ к движущимся частям во время работы, обеспечивая безопасность оператора в соответствии с требованиями к профессиональному оборудованию.
• Напряжение питания 380В (3Ф) — Рассчитан на подключение к промышленной сети, что обеспечивает высокую мощность и надежность при постоянных нагрузках.

Области применения

Этот тестомес незаменим в пиццериях для приготовления идеального эластичного теста, в пекарнях и на хлебозаводах для производства дрожжевого теста под хлеб, булки и фокаччу. Он также отлично подходит для крупных столовых, гостиниц и кейтеринговых компаний, где требуется стабильное качество и большой объем выпечки.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается прочным корпусом из крашеной стали, устойчивым к влаге и механическим воздействиям. Все рабочие части, включая спираль и дежу, выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и простоту в уходе. Эргономичная панель управления делает работу с аппаратом интуитивно понятной.

Заказывайте ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-16-2S-С 3Ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	16
Максимальная загрузка, кг	12
Производительность, max	48 кг/час
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	0.8
Напряжение питания, В	380 (3Ф)
Дежа тестомеса	Съемная
Механизм поднятия	подъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	385х670х725
Вес, кг	78
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.