ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 22 2V 3Ф

ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 22 2V 3Ф — это профессиональное решение для пекарен, ресторанов и кондитерских, где важен стабильно высокий результат и скорость приготовления. Он решает ключевую задачу по быстрому и равномерному замесу больших объемов теста, что напрямую влияет на качество выпечки и производительность вашей кухни. Это инвестиция в бесперебойный рабочий процесс и идеальную консистенцию продукта каждый день.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережный, но интенсивный замес, идеально подходящий для пышного дрожжевого и бездрожжевого теста. Это гарантирует правильное развитие клейковины без перегрева массы.
• Электронное управление с таймером — Позволяет точно программировать время замеса для абсолютной повторяемости результатов от партии к партии, экономя время повара и исключая человеческий фактор.
• Две скорости работы — Дают гибкость в работе с разными рецептурами: медленная для первоначального смешивания ингредиентов, быстрая — для окончательного вымешивания крутого теста.
• Производительность до 80 кг/ч — Позволяет обеспечивать бесперебойную работу даже в условиях среднего и высокого спроса, полностью покрывая потребности кухни в тесте.
• Загрузка 20 кг (объем дежи 29 л) — Оптимальный объем для средних производств, который позволяет за одну операцию приготовить тесто для большой партии продукции без необходимости делать несколько циклов.
• Несъемная дежа с неподъемной траверсой — Конструкция обеспечивает максимальную устойчивость и надежность при интенсивных нагрузках, что критически важно для долговечности оборудования при постоянной эксплуатации.
• Ременная передача — Обеспечивает плавный, тихий ход и надежность, смягчая ударные нагрузки на двигатель, что продлевает срок службы тестомеса.
• Влагостойкая панель управления — Защищает электронику от влаги и мучной пыли, что является необходимым условием для безопасности и долговечности на любой профессиональной кухне.
• Напряжение 380В (3Ф) — Предназначен для работы в условиях мощной производственной линии, обеспечивая стабильность даже при длительных интенсивных нагрузках.

Области применения Идеален для ежедневного замеса дрожжевого теста для хлеба, булок и пиццы, а также крутого теста для пельменей, вареников и лапши в ресторанах, пекарнях и пищевых цехах.

Конструктивные особенности Прочный корпус и дежа из нержавеющей стали гарантируют гигиеничность, коррозионную стойкость и простоту в уходе. Компактные габариты (400x700x780 мм) позволяют эффективно использовать даже ограниченное пространство кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Загрузка, кг	20
Объем дежи, л	29
Тип дежи	Несъемная
Производительность, кг/ч	80
Количество скоростей	2
Таймер	Да
Тип управления	Электронный
Наличие реверса	Нет
Вариатор	Нет
Тип передачи	Ременной
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Мощность, кВт	1.1
Напряжение, В	380
Габариты (ДхШхВ), мм	400x700x780
Вес, кг	67
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	580x830x970
Вес в упаковке, кг	86
Гарантия, дней	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС SIGMA TAURO 22 2V 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.