Тестомес спиральный GASTROMIX HS20A

Тестомес спиральный GASTROMIX HS20A — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и производительность. Он берет на себя самую трудоемкую часть приготовления — замес плотного дрожжевого теста и теста для пиццы, обеспечивая его идеальную структуру и консистенцию. Это ваш надежный помощник для интенсивной ежедневной работы, который экономит время и силы поваров, гарантируя безупречное качество основы для будущих блюд.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для замеса плотных и эластичных видов теста. Спираль эффективно захватывает и вымешивает массу, обеспечивая ее равномерную аэрацию и развитие клейковины, что критически важно для пышности хлеба и правильной текстуры пиццы.
• Максимальная загрузка 8 кг теста — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что оптимизирует рабочий процесс на кухне и повышает общую производительность вашего заведения.
• Назначение: для пиццы и дрожжевого теста — Специализированная конструкция и скорость вращения оптимизированы именно для этих видов теста, гарантируя им нужную упругость и пластичность.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — Облегчает обслуживание и обеспечивает гигиеничность. Прочная и долговечная конструкция дежи рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию.
• Неподъемная траверса — Простая и надежная конструкция механизма поднятия головы снижает количество подвижных элементов, что минимизирует риск поломок и упрощает обслуживание аппарата.
• Ременной привод — Обеспечивает плавный запуск и работу двигателя, гася резкие нагрузки и рывки. Это продлевает срок службы мотора и делает процесс замеса более стабильным.
• Функция реверса — Обратное вращение спирали значительно облегчает и ускоряет выгрузку готового теста из дежи, экономя время повара.
• Защитная решетка и блокировка крышки — Микровыключатель блокирует работу тестомеса при открытой крышке, предотвращая возможность травмы оператора. Это ключевой элемент безопасности на загруженной кухне.
• Материал корпуса: крашеная сталь — Корпус устойчив к механическим воздействиям и коррозии, что гарантирует сохранность внешнего вида оборудования в условиях высокой влажности и частой санитарной обработки.
• Одновременное вращение спирали (220 об/мин) и дежи (22 об/мин) — Такая комбинация создает интенсивное и тщательное перемешивание, имитируя ручной замес, но с большей эффективностью и скоростью.
• Напольная установка — Стабильное и безопасное размещение на кухне. Габариты аппарата компактны и позволяют эффективно использовать рабочее пространство.

Области применения Этот тестомес станет незаменимым в пиццерии для приготовления идеальной основы для пиццы, в пекарне для производства пшеничного и ржано-пшеничного хлеба, а также в кондитерском цеху ресторана для создания разнообразной выпечки: от круассанов и булок до основы для пирогов.

Конструктивные особенности Модель HS20A построена на принципах надежности и долговечности. Фиксированная дежа и ременной привод снижают эксплуатационные нагрузки. Корпус из крашеной стали и элементы из нержавейки устойчивы к износу и легко очищаются. Конструкция оптимизирована для работы с плотными массами без потери мощности и стабильности.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	20
Максимальная загрузка теста, кг	8
Назначение	для пиццы, для дрожжевого теста
Тип дежи	Несъемная
Скорость вращения спирали, об/мин	220
Количество скоростей	1
Мощность, кВт	1.1
Напряжение питания, В	220
Материал корпуса	Крашеная сталь
Установка	Напольная
Механизм поднятия головы	Неподъемная траверса
Габариты (ДхШхВ), мм	427x675x853
Вес, кг	85
Гарантия	6 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HS20A с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.