Тестомес спиральный GASTROMIX HS20В

Тестомес спиральный GASTROMIX HS20В — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью заменяет ручной труд, обеспечивая идеальное качество теста для хлеба, булок и эластичной основы для пиццы. Это ваш надежный партнер для увеличения производительности и стандартизации рецептур.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — мощная спиральная насадка интенсивно и быстро вымешивает плотное дрожжевое тесто, обеспечивая его равномерную структуру и правильное развитие клейковины без перегрева.
• Неподъемная траверса — жестко закрепленная месильная голова гарантирует максимальную устойчивость и надежность при работе с тяжелым, плотным тестом, исключая вибрации.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — обеспечивает абсолютную гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость в очистке, что критически важно для соблюдения санитарных норм на производстве.
• Две скорости работы (110/240 об/мин) — позволяют гибко управлять процессом: медленная для бережного смешивания ингредиентов, быстрая — для интенсивного замеса и быстрого получения гладкого, эластичного теста.
• Вращение чаши — дежа вращается со своей скоростью, что обеспечивает полное и равномерное перемешивание всей массы продукта без образования сухих комков или непромесов.
• Система безопасности — механическая защита и микровыключатель на крышке блокируют запуск двигателя при открытой деже, предотвращая производственные травмы.
• Максимальная загрузка 8 кг — позволяет за один цикл приготовить большой объем теста, что оптимально для покрытия пиковых нагрузок в смене.
• Напольная установка — стационарное размещение на прочном основании делает агрегат устойчивым и предназначенным для постоянной эксплуатации в потоке.
• Материал корпуса — крашеная сталь — обеспечивает стойкость к механическим воздействиям и влажной уборке, продлевая срок службы оборудования в условиях цеха.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях и кондитерских цехах для ежедневного производства хлеба, булочек и другой выпечки из дрожжевого теста. В пиццериях и ресторанах оно используется для создания идеальной, эластичной основы для пиццы. Также тестомес подходит для супермаркетов с собственной пекарней и крупных кухонь предприятий общественного питания.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата ориентирована на долговечность и производительность. Основой служит мощный электродвигатель, рассчитанный на продолжительные нагрузки. Все рабочие части, контактирующие с продуктом (дежа, спираль), выполнены из нержавеющей стали. Прочная крашеная сталь корпуса выдерживает жесткие условия эксплуатации. Компактные напольные габариты позволяют эффективно использовать площадь производственного помещения.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Объем дежи, л	20
Максимальная загрузка, кг	8
Количество скоростей	2
Скорость вращения спирали, об/мин	110 / 240
Мощность, кВт	1.1
Напряжение питания, В	220
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия головы	Неподъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	427x675x853
Вес, кг	90
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HS20В с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.