Тестомес спиральный GASTROMIX HS30В

Тестомес спиральный GASTROMIX HS30В — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий результат и производительность. Он полностью автоматизирует процесс замеса, экономя время и силы ваших поваров, и гарантирует идеальную структуру теста для безупречной выпечки. Это ваш надежный партнер для увеличения объемов производства и стандартизации качества продукции.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для эластичного дрожжевого теста и теста для пиццы. Спираль бережно, но тщательно вымешивает массу, не повреждая клейковину и не нагревая тесто, что критически важно для его последующего подъема и пышности.
• Максимальная загрузка 18 кг — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что повышает производительность и эффективно для средних и больших кухонь.
• Двухскоростной режим работы (2 скорости) — Наличие двух скоростей вращения спирали (125/250 об/мин) и дежи (11/22 об/мин) дает гибкость в работе. Низкая скорость используется для начального смешивания ингредиентов, а высокая — для интенсивного вымешивания упругих видов теста.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — Конструкция обеспечивает повышенную устойчивость и надежность при интенсивных нагрузках, упрощает обслуживание и делает агрегат долговечным.
• Материал корпуса и дежи — Корпус из крашеной стали устойчив к внешним воздействиям, а дежа и спиральная насадка из нержавеющей стали гарантируют гигиеничность, простоту очистки и коррозионную стойкость.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и безопасность при работе с большими объемами, экономя при этом рабочее пространство на столе.
• Механизм безопасности — Оснащен микровыключателем на крышке, который блокирует запуск оборудования при открытой деже, защищая оператора от травм.
• Электрическое подключение 380В — Рассчитан на работу в условиях промышленной кухни и обеспечивает достаточную мощность для стабильной работы под нагрузкой.

Области применения Оборудование незаменимо для приготовления идеального эластичного теста для пиццы, а также любого дрожжевого теста для хлеба, булок, круассанов и другой выпечки в ресторанах, пекарнях и на пищевых производствах.

Конструктивные особенности Модель отличается прочной и долговечной конструкцией, рассчитанной на многосменную работу. Несъемная дежа из нержавеющей стали и неподъемная траверса минимизируют люфты и вибрации, обеспечивая стабильность работы. Компактные габариты позволяют эффективно использовать пространство цеха.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем, л	30
Максимальная загрузка, кг	18
Количество скоростей	2
Скорость вращения спирали, об/мин	125 / 250
Мощность, кВт	1.5
Напряжение питания, В	380
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	432x725x886
Вес, кг	106
Гарантия	6 месяцев
Страна-производитель	Китай

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HS30В с доставкой по всей России!

*Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.*