Тестомес спиральный GASTROMIX HS50В

Тестомес спиральный GASTROMIX HS50В — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильный выход качественной продукции. Он идеально подходит для замеса эластичного дрожжевого теста с высокой влажностью, что обеспечивает идеальную основу для пиццы, воздушного хлеба и пышных булочек. Аппарат бережно развивает клейковину без перегрева, экономя время и силы ваших поваров, а его надежная конструкция рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию.

Особенности и опции

• Двухскоростной режим работы — наличие двух скоростей (110/220 об/мин) позволяет гибко подходить к разным рецептурам: медленный замес для деликатного соединения ингредиентов и быстрый — для интенсивного вымешивания плотного теста.
• Мощный двигатель 2.5 кВт — обеспечивает стабильную работу даже при максимальной загрузке в 30 кг теста, гарантируя, что аппарат не остановится в самый разгар рабочего дня.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — упрощает конструкцию, повышая ее надежность и долговечность, а также облегчает процесс гигиенической очистки, соответствуя санитарным нормам.
• Система безопасности с микровыключателем — блокирует запуск двигателя при открытой крышке дежи, защищая персонал от травм и обеспечивая безопасность на кухне.
• Неподъемная траверса и напольная установка — такая стационарная конструкция гарантирует устойчивость и минимальный уровень вибрации during работы, что важно для точности замеса и долговечности оборудования.
• Спиральный тип замеса — этот механизм оптимально подходит для теста с высокой влажностью (от 50%), тщательно и равномерно его вымешивая, что критично для получения идеальной пористой структуры готовых изделий.
• Материал корпуса из крашеной стали — обеспечивает стойкость к механическим воздействиям и коррозии в условиях повышенной влажности производственного помещения.

Области применения Оборудование незаменимо в пиццериях для приготовления идеальной основы, в пекарнях для классического хлеба и булочек, а также в кондитерских цехах для некоторых видов сдобы. Оно справляется с большими объемами, делая его выгодным вложением для небольших кафе с собственной выпечкой и предприятий общественного питания.

Конструктивные особенности GASTROMIX HS50В отличается простой и надежной конструкцией. Неподъемная траверса исключает лишние подвижные элементы, снижая риск поломок. Прочный корпус и дежа из нержавеющей стали рассчитаны на долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Компактные габариты позволяют удобно разместить тестомес даже в ограниченном пространстве цеха.

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HS50В с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Максимальная загрузка, кг	30
Объем дежи, л	50
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	110 / 220
Мощность, кВт	2.5
Напряжение питания, В	380
Материал корпуса	Крашенная сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия головы	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	532x800x1052
Вес, кг	140
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	870x580x1175
Вес в упаковке, кг	162
Страна	Китай
Гарантия	6 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.