Тестомес спиральный GASTROMIX HS8A

Тестомес спиральный GASTROMIX HS8A — это профессиональное решение для малого и среднего бизнеса в сфере общественного питания. Он идеально подходит для пиццерий, небольших пекарен, кондитерских цехов и кафе, где требуется стабильно высокое качество теста при ограниченных объемах производства. Оборудование решает ключевую задачу — обеспечивает быстрый и равномерный замес эластичного теста с высоким содержанием влаги, что позволяет получать идеальную основу для пиццы, воздушного хлеба и другой выпечки. Это ваш надежный помощник для повышения эффективности кухни и стандартизации качества продукции.

Особенности и опции Спиральный тип тестомеса — обеспечивает интенсивное вымешивание, оптимально развивая клейковину без перегрева массы, что критически важно для структуры и пористости готовых изделий. Двойное вращение — спираль вращается со скоростью 159 об/мин, а дежа — со скоростью 21 об/мин. Это создает тщательное и быстрое перемешивание ингредиентов, значительно экономя время повара. Несъемная дежа из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода после использования. Защитная решетка и микровыключатель — блокируют работу механизма при открытой решетке, обеспечивая полную безопасность оператора во время эксплуатации. Неподъемная траверса (фиксированная месильная голова) — такая конструкция повышает общую надежность и долговечность аппарата, упрощая его обслуживание. Настольная установка — компактные габариты и установка на стол позволяют эффективно использовать ограниченное пространство на кухне. Максимальная загрузка 3 кг — оптимальный объем для обеспечения свежей выпечкой небольшого заведения без простоев оборудования.

Области применения Этот тестомес незаменим для приготовления дрожжевого теста для классической и неаполитанской пиццы, основ для фокаччи, а также для замеса теста под хлеб, булки и сдобу. Он отлично справляется с задачами в условиях кондитерских лабораторий и мини-пекарен, где важна стабильность результата.

Конструктивные особенности Модель отличается прочным корпусом из крашеной стали, что обеспечивает стойкость к механическим воздействиям и влажной среде кухни. Все контактные части (дежа, спираль, решетка) выполнены из нержавеющей стали, что соответствует строгим санитарным нормам. Простая и надежная конструкция с одной скоростью делает управление интуитивно понятным, а мощный двигатель 0.5 кВт гарантирует стабильную работу даже при полной загрузке.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Объем, л	8
Максимальная загрузка, кг	3
Мощность, кВт	0.5
Скорость вращения спирали, об/мин	159
Количество скоростей	1
Напряжение питания, В	220
Материал корпуса	Крашеная сталь
Материал дежи	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная
Габариты (ДхШхВ), мм	302x495x385
Вес, кг	36
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HS8A с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.