Тестомес спиральный GASTROMIX HSD20B

Тестомес спиральный GASTROMIX HSD20B — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где требуется стабильно высокое качество теста при интенсивных нагрузках. Он полностью исключает ручной труд, обеспечивая идеальный замес плотного дрожжевого теста и эластичной основы для пиццы. Это ваш ключ к повышению производительности и стандартизации рецептур, что напрямую влияет на объем выпуска и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивный и быстрый замес, идеально подходит для плотных видов теста. Это гарантирует равномерное распределение ингредиентов и насыщение массы кислородом для получения идеальной пористой структуры.
• Подъемная траверса — Механизм облегчает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста, а также обеспечивает удобство и простоту очистки дежи, экономя время персонала.
• Съемная дежа — Легко снимается для мытья и подготовки к следующему замесу, что ускоряет цикл работы и поддерживает строгие гигиенические стандарты.
• Две скорости вращения (90 / 135 об/мин) — Позволяют гибко адаптировать процесс замеса под разные рецептуры: от медленного первоначального смешивания до интенсивного вымешивания.
• Электромеханическое управление с таймером — Простая и надежная система управления с возможностью установки времени замеса до 60 минут для автоматизации процесса и исключения человеческого фактора.
• Мощность 1.5 кВт — Обеспечивает достаточную производительность для работы с максимальной загрузкой, справляясь с плотным тестом без перегрузок.
• Система безопасности с микровыключателем — Блокирует работу механизма при открытой крышке дежи, обеспечивая полную защиту оператора от травм.
• Прочный корпус из крашеной стали — Гарантирует долговечность и устойчивость оборудования к механическим воздействиям и коррозии в условиях производственного цеха.
• Цепной привод — Обеспечивает надежную и долговечную передачу вращения на дежу, рассчитанную на длительные интенсивные нагрузки.
• Напольная установка и значительный вес (136 кг) — Гарантируют максимальную устойчивость и минимальный уровень вибрации даже при работе на максимальных скоростях с полной загрузкой.
• Напряжение питания 380В — Стандартное подключение для профессиональных кухонь, обеспечивающее стабильную работу мощного оборудования.

Области применения

Оборудование незаменимо для ежедневного приготовления дрожжевого теста для хлеба, булок и другой выпечки в пекарнях. В пиццериях оно используется для создания эластичного и упругого теста для пиццы. Также подходит для кондитерских цехов, где требуется замес плотных видов теста.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса основана на мощной спирали, которая вращается в неподвижной деже, обеспечивая максимально эффективный и быстрый замес. Напольное исполнение, усиленный корпус и цепной привод делают модель надежным и выносливым оборудованием, готовым к работе в режиме нон-стоп.

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HSD20B с доставкой по всей России!

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Объем дежи	20 л
Максимальная загрузка	8 кг
Производительность, max	8 кг/час
Количество скоростей	2
Скорость вращения	90 / 135 об/мин
Мощность	1.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Дежа	Съемная
Механизм поднятия головы	Подъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ)	395х753х705 мм
Вес	136 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	850x470x900 мм
Вес в упаковке	154 кг
Страна производства	Китай
Гарантия	6 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.