Тестомес спиральный GASTROMIX HSD30A

Тестомес спиральный GASTROMIX HSD30A — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий выход качественной продукции. Он полностью берет на себя трудоемкий процесс замеса, экономя время и силы ваших поваров. С этим оборудованием вы гарантируете идеальную структуру теста для пиццы, дрожжевого хлеба и лепешек, что напрямую влияет на вкус и внешний вид готовых изделий, повышая лояльность гостей и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивный, но бережный замес теста с высокой влажностью. Идеально подходит для получения эластичной, хорошо развитой клейковины, что критически важно для воздушного хлеба и упругой основы для пиццы.
• Максимальная загрузка 12 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимизирует производственный процесс на кухне и подходит для заведений со средним и высоким уровнем нагрузки.
• Съемная дежа — Значительно упрощает выгрузку готового теста и последующую мойку. Вы просто снимаете дежу и переносите ее к раковине или моечной станции, экономя время на уборке.
• Подъемная траверса (механизм поднятия головы) — Обеспечивает легкий и безопасный доступ к деже и спирали для загрузки ингредиентов, контроля замеса и извлечения теста. Это ключевое эргономичное решение для ежедневной эксплуатации.
• Таймер до 60 минут — Позволяет точно программировать время замеса для разных рецептов. Вы можете запустить процесс и заниматься другими задачами, будучи уверенными, что аппарат автоматически остановится в нужный момент.
• Надежный цепной привод — Создан для интенсивной эксплуатации и обеспечивает высокий крутящий момент. Это гарантирует стабильную работу даже при полной загрузке и долгий срок службы оборудования.
• Материал корпуса из крашеной стали — Обеспечивает прочность и устойчивость к механическим повреждениям, коррозии и частой влажной уборке, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Микровыключатель безопасности на крышке — Блокирует запуск двигателя при открытой крышке дежи, защищая персонал от травм и обеспечивая безопасность на рабочем месте.
• Электрическое подключение 220В — Стандартное напряжение для большинства предприятий общественного питания, не требует прокладки специальных линий электропитания.

Области применения

Оборудование незаменимо для замеса мягкого, податливого теста. В ресторане или пиццерии он станет основным инструментом для приготовления идеальной неаполитанской пиццы. В пекарне — для производства пшеничного и ржано-пшеничного хлеба, булок и багетов. В кондитерском цехе или на производстве полуфабрикатов его используют для создания основ под лаваш, тортилью и другую выпечку.

Конструктивные особенности

Конструкция GASTROMIX HSD30A сочетает мощь и практичность. Все рабочие части, включая дежу и спираль, выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и простоту обслуживания. Компактные напольные габариты позволяют эффективно использовать пространство даже на небольшой кухне. Белый окрашенный корпус легко поддерживать в чистоте, а продуманная эргономика делает работу с тестомесом intuitive и безопасной.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Объем, л	30
Максимальная загрузка, кг	12
Мощность, кВт	1.5
Скорость вращения спирали, об/мин	158
Напряжение питания, В	220
Количество скоростей	1
Дежа тестомеса	Съемная
Механизм поднятия головы	подъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашенная сталь
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	445x795x773
Вес, кг	98
Гарантия	6 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HSD30A с доставкой по всей России!

*Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.*