Тестомес спиральный GASTROMIX HSD40A

Тестомес спиральный GASTROMIX HSD40A — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и скорость приготовления теста. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру и эластичность теста для пиццы, фокаччи и дрожжевых хлебобулочных изделий. Это ваш надежный партнер для увеличения объемов производства и стандартизации качества продукции при интенсивной ежедневной нагрузке.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для замеса мягкого, высоковлажного теста (влажностью от 50%). Он тщательно вымешивает массу, насыщая ее кислородом, но не пересушивая, что критически важно для пышной пиццы и воздушного хлеба.
• Съемная дежа и подъемная траверса — Решают ключевую задачу по экономии времени и усилий персонала. Дежу можно легко снять для быстрой выгрузки готового теста и отнести к раковине для мытья, а подъемный механизм обеспечивает удобный доступ.
• Максимальная загрузка 15 кг на объем 40 л — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что повышает производительность кухни и удовлетворяет спрос в часы пик.
• Материал корпуса из крашеной стали и элементы из нержавеющей стали — Обеспечивают гигиеничность и долговечность. Корпус устойчив к механическим воздействиям, а рабочие части (дежа, спираль) легко моются и соответствуют строгим санитарным нормам общепита.
• Цепной привод — Отличается повышенной надежностью и стабильностью работы по сравнению с ременными аналогами, что гарантирует бесперебойную работу даже при постоянных высоких нагрузках.
• Встроенный таймер до 60 минут — Позволяет полностью автоматизировать процесс замеса. Повар может установить время и заниматься другими задачами, исключая риск недозамеса или перегрева теста.
• Механизм безопасности с микровыключателем — Блокирует работу оборудования при открытой крышке дежи, защищая персонал от травм и обеспечивая безопасность на рабочем месте.
• Напряжение питания 220 В — Позволяет подключить тестомес к стандартной сети, что упрощает его интеграцию в существующую инфраструктуру кухни без необходимости проведения дополнительных электромонтажных работ.

Области применения

Оборудование незаменимо в пиццериях для приготовления эластичного теста под неаполитанскую и римскую пиццу, в пекарнях — для формового и подового хлеба, а также в кондитерских цехах для основы под сладкую выпечку. Идеально подходит для кулинарных отделов супермаркетов, где требуется ежедневное производство больших объемов свежей продукции.

Конструктивные особенности

Конструкция GASTROMIX HSD40A ориентирована на производительность и удобство обслуживания. Компактные напольные габариты (485x875x765 мм) экономят пространство на кухне. Сочетание прочного стального корпуса и всех рабочих элементов из пищевой нержавеющей стали делает аппарат выносливым и простым в уходе. Медленное вращение дежи (9 об/мин) в сочетании с быстрой работой спирали (90 об/мин) гарантирует безупречно однородный и качественный замес.

Заказывайте тестомес спиральный GASTROMIX HSD40A с доставкой по всей России!

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы, для дрожжевого теста
Объем, л	40
Максимальная загрузка, кг	15
Мощность, кВт	1.5
Скорость вращения спирали, об/мин	90
Количество скоростей	1
Дежа	Съемная
Механизм подъема головы	подъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Установка	Напольная
Напряжение питания, В	220
Габариты (ДхШхВ), мм	485x875x765
Вес, кг	157
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	955x535x930
Вес в упаковке, кг	771
Страна	Китай
Гарантия	6 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.