Тестомес спиральный GASTROMIX HSD40B

Тестомес спиральный GASTROMIX HSD40B — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он идеально подходит для замеса эластичного дрожжевого теста и воздушной основы для пиццы, обеспечивая идеальную структуру и однородность. Это ваш надежный партнер для увеличения производительности и гарантии безупречного качества выпечки день за днем.

Особенности и опции

• Съемная дежа и подъемная траверса — Значительно упрощают процесс выгрузки готового теста и последующей мойки. Вам не нужно наклоняться или прилагать усилия — дежа легко снимается и моется.
• Две скорости работы (125/250 об/мин) — Позволяют гибко подбирать интенсивность замеса для разных рецептов. Низкая скорость идеальна для начального смешивания ингредиентов, а высокая — для быстрого вымешивания плотного теста.
• Встроенный таймер до 60 минут — Автоматизирует процесс, позволяя повару заниматься другими задачами. Вы просто задаете время, и аппарат самостоятельно завершит работу, что исключает человеческий фактор и перезамес.
• Прочный корпус из крашеной стали — Обеспечивает долговечность и устойчивость к механическим повреждениям в условиях напряженной работы профессиональной кухни. Поверхность легко очищается от загрязнений.
• Гигиеничные материалы (дежа и спиральный крюк из нержавеющей стали) — Соответствуют строгим санитарным нормам общепита. Нержавеющая сталь не впитывает запахи, устойчива к коррозии и проста в уходе.
• Цепной привод — Гарантирует высокий крутящий момент и надежную работу даже под постоянной нагрузкой, что критически важно для ежедневного замеса больших объемов теста.
• Система безопасности с микровыключателем — Блокирует работу оборудования при открытой крышке дежи, защищая персонал от травм и обеспечивая безопасную эксплуатацию.
• Максимальная загрузка 15 кг — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что оптимально для покрытия пиковых нагрузок в часы работы заведения.

Области применения Оборудование незаменимо для приготовления идеального дрожжевого теста. В пиццериях оно используется для нежной и эластичной основы, в пекарнях — для пшеничного и ржаного хлеба, а в кондитерских — для сдобных булок и другой выпечки. Также он отлично подходит для производства лепешек, фокаччи и другой продукции в супермаркетах с собственной пекарней.

Конструктивные особенности Конструкция тестомеса сочетает мощь и удобство. Прочная стальная рама поглощает вибрации, обеспечивая устойчивость. Подъемная траверса с надежным механизмом облегчает доступ к деже. Все рабочие части, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что подчеркивает его профессиональный статус и ориентированность на качество и гигиену.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Объем, л	40
Максимальная загрузка, кг	15
Мощность, кВт	2.2
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	125 / 250
Напряжение питания, В	380
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Съемная
Механизм поднятия головы	Подъемная траверса
Габариты (ДхШхВ), мм	485x875x765
Вес, кг	158
Гарантия	6 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HSD40B с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.