Машина формовочная для пельменных кружков GASTROMIX DS-75

Машина формовочная для пельменных кружков GASTROMIX DS-75 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для автоматизации и ускорения процесса подготовки тестовых заготовок. Она идеально подходит для пельменных цехов, ресторанов с собственным производством полуфабрикатов, кафе и столовых, где ценят скорость, гигиеничность и единообразие продукции. Аппарат решает ключевую задачу: заменяет ручную раскатку и вырезку, экономя время поваров, снижая трудозатраты и гарантируя идеально ровные кружки теста для пельменей, вареников, мантов и других изделий ручной лепки. Это прямой путь к повышению производительности кухни и стабильности качества выходной продукции.

Особенности и опции

• Производительность 3000 шт./ч (до 50 шт/мин) — позволяет быстро обеспечить большую партию заготовок для лепки, что критически важно в часы пик или при подготовке полуфабрикатов на будущее.
• Формирование кружков диаметром 75 мм — стандартный размер для большинства видов пельменей и вареников, обеспечивающий оптимальное соотношение теста и начинки.
• Регулировка толщины заготовок (края: 0,8-2 мм, середина: 1,6-3 мм) — ключевая функция для контроля итогового продукта. Более тонкие края лучше склеиваются, а утолщенная середина надежно удерживает сочную начинку, предотвращая разрыв при варке.
• Материал корпуса: ударопрочный пластик — обеспечивает легкость, коррозионную стойкость и простоту в поддержании чистоты, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Детали, контактирующие с тестом: пищевая нержавеющая сталь — гарантирует абсолютную безопасность продукции, долговечность рабочих органов и простую гигиеническую обработку.
• Способ установки: настольная — компактное решение, не требующее выделения отдельной площади или сложного монтажа. Машину можно разместить на любой свободной столешнице в производственной зоне.
• Тип подключения: электрический (220 В, 0.2 кВт) — работает от стандартной сети, обладает низким энергопотреблением, что минимизирует эксплуатационные расходы.
• Простое и удобное управление — не требует специальной подготовки персонала. Регулировка осуществляется с помощью винтов на корпусе.
• Низкий уровень шума при работе — позволяет комфортно эксплуатировать оборудование даже в общем рабочем пространстве кухни, не создавая дискомфорта персоналу.
• Простое техническое обслуживание — конструкция обеспечивает легкий доступ для очистки и не имеет сложных узлов, что снижает затраты на сервис.
• Компактные габариты (250x570x320 мм) и вес (18 кг) — оборудование легко перемещать и интегрировать в существующую технологическую линию.
• Срок гарантии: 6 месяцев — обеспечивает уверенность в надежности оборудования на старте его эксплуатации.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где налажено собственное производство изделий из теста с начинкой. Оно используется для создания идеальных заготовок для классических пельменей, вареников с творогом, картошкой или ягодами, мантов, хинкали, а также для равиоли и других видов пасты с начинкой. Машина оптимальна для пельменных, специализированных цехов по производству полуфабрикатов, крупных ресторанов, кафе с обширным меню и предприятий социального питания.

Конструктивные особенности

Конструкция GASTROMIX DS-75 продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный пластиковый корпус устойчив к влажной обработке и ударам. Все рабочие органы, включая валки и режущий механизм, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что исключает окисление и соответствует стандартам пищевой безопасности. Наличие регулировочных винтов для точной калибровки толщины теста — важное конкурентное преимущество, позволяющее тонко настраивать продукт под конкретный рецепт. Компактная и эргономичная форма делает аппарат максимально удобным в ежедневном использовании.

Технические характеристики

Заказывайте Машину формовочную для пельменных кружков GASTROMIX DS-75 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.